蒜苔，即大蒜的花苔，包括花莖(苔莖)和總苞(苔苞)兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。平時(shí)生活中你會(huì)做蒜苔炒腐竹嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享蒜苔炒腐竹的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　蒜苔炒腐竹的制作食材：

　　蒜苔炒腐竹的做法步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材蒜苔和腐竹

　　2.將蒜苔切斷

　　3.將腐竹切斷泡軟

　　4.將蒜苔下鍋炒

　　5.將腐竹下鍋炒

　　6.將腐竹和蒜苔一起炒

　　7.往菜里加入油和鹽等配料即可

　　8.現(xiàn)在可以裝盤了

　　蒜苔的營養(yǎng)分析：

　　每100.0克營養(yǎng)成份含量如下：

　　能量61千卡、蛋白質(zhì)2克、脂肪0.1克、碳水化合物15.4克、 膳食纖維2.5克、維生素A80微克

　　胡蘿卜素480微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.07毫克、 煙酸0.2毫克、維生素C1毫克

　　維生素E1.04毫克、鈣19毫克、磷52毫克、鉀161毫克、 鈉3.8毫克、鎂28毫克、鐵4.2毫克

　　鋅1.04毫克、硒2.17微克、銅0.03毫克、錳0.32毫克。

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