冬瓜丸子粉絲湯家常的做法
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。冬瓜丸子粉絲湯有哪些好吃的做法呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冬瓜丸子粉絲湯家常的做法。
制作冬瓜丸子粉絲湯需要準(zhǔn)備的材料
冬瓜丸子粉絲湯烹飪過程中的步驟圖
1.準(zhǔn)備好材料。
2.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊再切成片待用。
3.豬肉餡加入蔥姜末，糖，鹽，生抽，料酒味精。
4.豬肉餡攪打上勁。
5.鍋中放水燒開，放蔥姜絲。
6.調(diào)小火，用勺子在碗中整形成小丸子狀，逐個放入鍋中，
7.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮開轉(zhuǎn)小火10分鐘，調(diào)鹽味，料酒。
8.丸子和冬瓜都熟透了，再把粉絲下入(粉絲無需提前泡)。
9.粉絲煮2分鐘沒有硬芯就可以了。
10.丸子湯盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。
11.最后撒上香菜。
冬瓜如何保存?
冬瓜的保存方法很簡單，放置在通風(fēng)干燥的地方保存即可。
宜與冬瓜搭配的食材
冬瓜+大花蟹——養(yǎng)精益氣
冬瓜+大閘蟹——養(yǎng)精益氣
冬瓜+青蟹——養(yǎng)精益氣
冬瓜+豬小排——祛濕
冬瓜+甲魚——潤膚明目減肥
冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有補(bǔ)腎消腫的作用，并且對于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。
冬瓜+口蘑——利濕
冬瓜+赤小豆——消除全身水腫
冬瓜+平菇——利濕
冬瓜+椰子——瀉肺火
冬瓜+雞肉——消腫清熱利尿
冬瓜+雞胸肉——消腫清熱利尿
冬瓜+仔雞——消腫清熱利尿
冬瓜+火腿——蛋白質(zhì)更容易吸收
冬瓜+五花肉——利于蛋白質(zhì)的消化吸收
冬瓜+排骨——蛋白更易吸收
冬瓜丸子粉絲湯家常的做法
