冬瓜湯的具體做法步驟
冬瓜湯的具體做法步驟
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。你想知道冬瓜湯有哪些做法嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享冬瓜湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
冬瓜湯的制作食材：
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冬瓜湯的做法步驟：
1.冬瓜去皮洗凈，切厚片
2.魚丸切半，蝦皮洗凈，海帶洗凈切條，再備好凍豆腐和熟玉米粒
3.熱油鍋，放入蔥花爆香，再放入冬瓜翻炒
4.放入蝦皮炒香
5.放入適量花椒粉去腥
6.倒入清水
7.放入海帶
8.放入魚丸
9.再放入凍豆腐和玉米粒，大火燒開
10.煮五六分鐘后放入鹽調(diào)味
11.最后放入牛肉粉調(diào)味即可
冬瓜湯的的適用人群：
冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖以及缺乏維生素C的人可多食，能有效緩解疾病癥狀。
冬瓜寒涼，女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者應(yīng)忌食，以免影響月經(jīng)量并加重痛經(jīng)程度。
脾胃虛寒的人不宜進(jìn)食冬瓜，因?yàn)槎闲院畵p陽，會加重胃寒者的病情，導(dǎo)致患者腹脹和腹瀉，還很容易引起食欲不振。
患有腎炎和腎衰竭等腎功能障礙的人不可以吃冬瓜，因?yàn)槎蠒沟萌梭w的尿素氮含量增高，降低腎小球的濾過率，導(dǎo)致腎衰竭的現(xiàn)象出現(xiàn)。
剛動完手術(shù)或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因?yàn)槎嫌写龠M(jìn)體液循環(huán)和去熱利尿的作用，容易加重腎臟負(fù)擔(dān)，對體弱者的身體有一定損害。
孕婦、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽均可以進(jìn)食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要進(jìn)食過多;年幼的寶寶腸胃尚未發(fā)育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激寶寶腸胃導(dǎo)致寶寶肚子疼和腹瀉。