美味的5種玉米濃湯做法
美味的5種玉米濃湯做法
玉米有一個(gè)好處就是經(jīng)常的吃玉米，可以降低我們?nèi)梭w含有的膽固醇，減少高血壓的發(fā)病率。你想自己動(dòng)手做玉米濃湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹美味的5種玉米濃湯做法。
玉米濃湯的做法(1)
材料
火腿15公克，玉米醬2大匙，玉米粒1大匙，奶油1大匙，面粉1大匙，雞粉1/4小匙，動(dòng)物性鮮奶油50㏄，雞高湯300㏄
做法
1.火腿切丁備用。
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化后加入面粉炒至煳狀。
3.于作法2中加入雞高湯，并將面煳拌勻成濃湯狀。
4.于作法3中加入動(dòng)物性鮮奶油拌勻后。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸后，加入雞粉調(diào)味即可。
玉米濃湯的做法(2)
材料
罐頭玉米醬1罐，罐頭玉米粒1小罐，火腿丁35公克，洋蔥末30公克，低筋面粉3大匙，水300㏄，罐頭高湯300㏄，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，黑胡椒粉少許
做法
1.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入洋蔥末以小火爆香，再加入低筋面粉炒香。
2.于作法1的鍋中分次加入水拌炒均勻，再倒入高湯、玉米醬、玉米粒、火腿丁煮滾，最后加入所有調(diào)味料拌煮均勻即可。
玉米濃湯的做法(3)
材料
玉米醬1罐，雞蛋1顆，高湯600㏄，鹽1/4茶匙，細(xì)砂糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，太白粉水2大匙
做法
1.取一湯鍋，倒入高湯及玉米醬煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火加入鹽、細(xì)砂糖及白胡椒粉。
2.將作法1以小火煮開(kāi)后，用太白粉水勾薄芡拌勻后熄火，加入打散的雞蛋略拌勻即可。
玉米濃湯的做法(4)
材料
冷凍玉米粒105G，牛奶120ML，烹調(diào)奶油50G
做法
1、冷凍玉米粒105G，牛奶120ML;
2、玉米粒不需要解凍，加牛奶煮沸2-3分鐘;
3、加奶油攪勻后放入攪拌機(jī)中打碎;
4、過(guò)濾一遍即可。玉米和牛奶都有甜味，不加調(diào)味料是微甜的。
玉米濃湯的做法(5)
材料
1. 低鹽培根 60g - 切丁
2. 洋蔥 2個(gè) - 切丁
3. 胡蘿卜 2根 - 切丁
4. 芹菜梗 2根 - 切丁
5. 土豆 360g - 去皮、切丁
6. 雞湯 6杯
7. 玉米粒 2杯
8. 半脫脂牛奶 2杯
9. 鹽、胡椒 各1/8茶勺
10.卡宴胡椒 (Cayenne pepper)若干 (可選)
做法
1、中火煸炒培根粒4分鐘左右，待培根粒表面金黃后，取出待用。
2、在鍋內(nèi)加入洋蔥、胡蘿卜、芹菜丁，加少許鹽，煸炒5分鐘左右，帶食材變軟后，加入土豆丁、雞湯，煮沸。
3、半蓋鍋蓋，煨煮10分鐘左右，中途攪拌幾次食材，待所有食材都變軟后，再加入玉米粒。再次煮沸后，開(kāi)蓋，煨煮5分鐘左右。
4、關(guān)火，用漏勺從鍋內(nèi)取出大約2.5杯的蔬菜，放入攪拌機(jī)內(nèi)，將蔬菜打成泥。
5、將蔬菜泥和牛奶倒回鍋內(nèi)，繼續(xù)煨煮3分鐘左右。 加入鹽、胡椒和卡宴胡椒若干。
6、裝盆后，撒上培根粒裝飾即可食用。
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