煎玉米面餅的具體做法
煎玉米面餅的具體做法
玉米面餅子，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡(jiǎn)單。在今天的生活中，玉米面煎餅也是很受大家歡迎的。平時(shí)生活中你會(huì)做煎玉米面餅嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享煎玉米面餅的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
煎玉米面餅的做法【1】
材料
甜玉米、雞蛋，米飯。辣椒粉。
做法
1.甜玉米剝粒;
2.鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可，盛出;
3.打雞蛋，蛋液里放鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米飯拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液里;
4.放玉米粒拌勻;
5.平底鍋刷一層油;
6.舀一勺子米飯蛋液，開火，大火煎;
7.餅底成型，可以在鍋內(nèi)晃動(dòng)，翻面;
8.繼續(xù)煎另外一面;
9.再翻面，可以根據(jù)自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個(gè)時(shí)候就要用小火完成。
煎玉米面餅的做法【2】
材料
玉米面，玉米淀粉，雞蛋，白糖，蕃茄沙司，泡打粉，植物油，酸奶
做法
1.把玉米面、玉米淀粉拌均勻，雞蛋蛋黃和蛋清分開、分別打散，加入打散的蛋黃、蛋清和酸奶拌均勻的玉米面、玉米淀粉中，攪拌至勻乎，加入適量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，攤?cè)牒秃玫拿?，烙兩面金黃餅熟既可裝盤。香甜松軟的玉米面雞蛋餅就可品嘗了。
煎玉米面餅的做法【3】
材料
韭菜100克，雞蛋1個(gè)，玉米面100克，普通面粉50克，鹽1小勺，油1大勺，水適量
做法
1.韭菜洗凈、切末;
2.所有材料混合成略具流動(dòng)性的面糊;
3.鍋內(nèi)放少許油，倒入適量面糊，煎成兩面金黃;
煎玉米面餅的做法【4】
材料
玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、雞蛋2個(gè)、蝦皮、芝麻油適量。
做法
大伙兒都知道哈，蝦皮的營養(yǎng)非常豐富，是價(jià)廉物美的補(bǔ)鈣佳品，它可有“鈣的倉庫”之稱呢!
今天，咱就讓它與粗糧玉米面來一個(gè)親密結(jié)合，讓咱在吃粗糧的同時(shí)，還能補(bǔ)鈣哦!
1、將玉米面與面粉混合均勻，倒入適量的熱水，用筷子攪拌至半濕無干粉狀;
2、蝦皮洗凈瀝干;熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香后舀出待用;韭菜洗凈瀝干切成小段;
3、雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽與芝麻油，拌勻成餡;
4、平底鍋內(nèi)放入少許油，將調(diào)好的玉米面倒入鍋內(nèi)，用手將其抹平并壓緊實(shí)，再將餡料倒在面餅上，用勺子將其抹平;
5、蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘后轉(zhuǎn)小火煨三分鐘左右至熟后即可出鍋。
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