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玉米面窩窩頭的好吃做法

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  窩窩頭對于許多熱衷保健的人群來說,因為是由玉米面或者雜面做成,所以是一種極好的雜糧主食,深受大家喜愛。你了解玉米面窩窩頭的不同做法嗎?現在,學習啦小編來告訴你玉米面窩窩頭的好吃做法。

  玉米面窩窩頭的做法【1】

  材料

  玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。

  做法

  將材料倒入容器中攪拌均勻,用開水燙50%,余下部分用溫水和好,一起揉成面團餳一會備用(稍硬一點);將面團分成16等份,取一份用手搓成圓柱形,底部墩平,放在右手心上,左手蘸水,拇指從底部進入,配合食指邊捏邊旋轉,使窩頭的心越來越大,墩平底部就做成了。大火蒸25分鐘出屜,稍微涼一涼再吃,口感更好。

  玉米面窩窩頭的做法【2】

  材料

  玉米面150g

  做法

  1.玉米面與豆渣按1:1的比例加入牛奶和1克小蘇打活成面,同時蒸鍋做水,

  2.水開后,在籠屜上鋪上白菜,這時再做窩頭,一定要開水下屜,根據窩頭的大小選擇蒸的時間,我做的這個窩頭比較小,蒸了15分鐘就熟了,用白菜當屜布的好處就是不漆底。 同時這個窩頭你還可以自由發(fā)揮哈,加點大棗、葡萄干之類的也不錯,也可以加點紅糖,做成甜味的!

  玉米面窩窩頭的做法【3】

  材料

  玉米面100克,小米面100克,白糖30克,牛奶140克左右

  做法

  1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入溫牛奶,和成光滑的面團

  2.蓋上濕布,讓面團醒10分鐘

  3.把面團搓成長條,切成相同重量的小劑子

  4.拿一個小劑子,揉圓,捏成窩窩頭,依次做好,放入籠中

  5.上火蒸,上汽后再蒸10分鐘即可

  玉米面窩窩頭的做法【4】

  材料

  主料:黃豆粉300克,

  輔料:玉米面(黃)750克,

  調料:白砂糖200克,蘇打粉15克

  做法

  1.將玉米面放入盆內,用八成熱的水燙好,晾涼;

  2.再將黃豆面摻入,加入小蘇打,稍餳一會兒,加入糖揉勻;

  3.將面團放在案板上,揉勻后搓成條,分成50克一個的劑子;

  4.劑子放在手中揉成圓形,右手大拇指在圓球表面鉆上一個小洞,邊鉆洞,左手掌邊配合右手指轉動玉米面球,直至洞口由小漸大,由淺到深,把面球頂端捏成尖形,成窩頭形狀;

  5.將小窩頭擺放整齊,上籠用旺火沸水蒸約20分鐘,即可食用。

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