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玉米面窩窩頭的4種可口做法

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玉米面窩窩頭的4種可口做法

  窩窩頭是中國傳統(tǒng)的主食之一,味道可口,又能填飽肚子,是人們必不可少的主食。平時(shí)生活中你會(huì)做玉米面窩窩頭嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦玉米面窩窩頭的4種可口做法。

  玉米面窩窩頭的做法【1】

  材料

  小麥粉50克,玉米面30克,沙棗25克,雞蛋10克,白糖8克,金瓜30克,蜂蜜5克,酵母3克

  做法

  1.材料準(zhǔn)備

  2.金瓜去皮切小塊,沙棗洗凈瀝干,放入蒸鍋,蒸15分鐘至熟

  3.蒸熟后取出放涼,金瓜用勺子按壓成泥。沙棗掰開去核,加入5g蜂蜜拌勻成餡備用

  4.小麥粉、玉米面、白糖、酵母稱好克數(shù)后倒入盆中,倒入打散的雞蛋和金瓜泥

  5.加水和成面團(tuán)

  6.和好的窩頭面團(tuán)分成四份,取一份搓圓壓扁

  7.放入沙棗餡

  8.包好封口,從上至下搓成塔形成品

  9.放入蒸架餳15分鐘后,上鍋蒸制15分鐘即可

  玉米面窩窩頭的做法【2】

  材料

  玉米面100克,小米面100克,白糖30克,牛奶140克左右

  做法

  1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入溫牛奶,和成光滑的面團(tuán)

  2.蓋上濕布,讓面團(tuán)醒10分鐘

  3.把面團(tuán)搓成長條,切成相同重量的小劑子

  4.拿一個(gè)小劑子,揉圓,捏成窩窩頭,依次做好,放入籠中

  5.上火蒸,上汽后再蒸10分鐘即可

  玉米面窩窩頭的做法【3】

  材料

  玉米面150g

  做法

  1.玉米面與豆渣按1:1的比例加入牛奶和1克小蘇打活成面,同時(shí)蒸鍋?zhàn)鏊?/p>

  2.水開后,在籠屜上鋪上白菜,這時(shí)再做窩頭,一定要開水下屜,根據(jù)窩頭的大小選擇蒸的時(shí)間,我做的這個(gè)窩頭比較小,蒸了15分鐘就熟了,用白菜當(dāng)屜布的好處就是不漆底。 同時(shí)這個(gè)窩頭你還可以自由發(fā)揮哈,加點(diǎn)大棗、葡萄干之類的也不錯(cuò),也可以加點(diǎn)紅糖,做成甜味的!

  玉米面窩窩頭的做法【4】

  材料

  玉米粉80g,粟子肉50g,面粉25g,白糖30g,泡打粉3g,清水適量

  做法

  1.將粟子肉裝入保鮮袋,用搟面杖碾壓成粉狀

  2.將玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均勻,慢慢加入適量清水,邊加水邊攪拌

  3.然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)

  4.將面團(tuán)分成20g重的小劑子,雙手沾點(diǎn)涼水,一手握住面團(tuán),另一個(gè)手的大拇指在面團(tuán)中間按一個(gè)坑,其余四指并攏緊貼面團(tuán)邊緣,旋轉(zhuǎn)著捏成厚度均勻的窩頭面胚

  5.在盤子內(nèi)抹一層油,將窩頭面胚排入盤中,入鍋蒸10分鐘即可

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