大田螺怎么洗
平時(shí)要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相當(dāng)不錯(cuò)的,可是田螺怎么清洗最干凈呢?很多朋友不會(huì)處理,當(dāng)然處理不干凈的田螺口感上差很多。學(xué)習(xí)啦網(wǎng)今天教給大家兩種清洗田螺的方法,附上詳細(xì)的圖文清洗教程,相當(dāng)實(shí)用的。那么該如何清洗呢?隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編去了解一下吧!
大田螺的清洗方法一:
1、先在水里反復(fù)的搓洗,再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈,這一步很麻煩,要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反復(fù)的用清水搓洗,因?yàn)樗鼈儾坏珪?huì)吐出來(lái)很多臟東西、殼子上還會(huì)重新布滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西,放一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽會(huì)好點(diǎn),這樣處理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。
3、最后用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉,不但會(huì)清洗的更干凈,還有助于調(diào)料入味。而且吃的時(shí)候會(huì)更加方便一些。
最后,在炒之前,用滾水淖一下,把螺蓋去掉,然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。
大田螺的清洗方法二
1、同樣是先在水里反復(fù)的搓洗,再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈。
2、把田螺的尾部去掉,可以讓泥沙流出來(lái)。
3、在盆里滴幾滴香油,這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來(lái),而且能把他里面的小蟲子給引誘出來(lái),非常不錯(cuò)去泥沙的小竅門。大概30分鐘就好了。然后在用清水反復(fù)清洗兩三次就可以了。
大田螺的挑選技巧:
1、首先,在挑選田螺的時(shí)候要注意,一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的,這些都是活的,這樣味才好,因?yàn)橐坏┨舻匠舻模缘臅r(shí)候口一吸很臭,是不是倒胃口
2、按一下田螺蓋如下按下去能彈起來(lái)就是活的田螺,如果彈不起來(lái)就是死田螺了。
以上兩個(gè)田螺的清洗方法本人見意用第二種比較簡(jiǎn)單一些,而且很實(shí)用,當(dāng)然第一種效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的,需要時(shí)間久一點(diǎn),但是最為干凈一些。
大田螺怎么洗
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