不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)洗衣>

大蛤蜊怎么洗

時(shí)間: 小萌786 分享
  蛤蜊怎么洗蛤蜊雖然營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美,但必須要清洗干凈才能食用。那么,蛤蜊怎么洗才能洗得最干凈呢?今天給大家分享一個(gè)經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次實(shí)踐檢驗(yàn)的完美方法,保證你能把蛤蜊洗得干干凈凈,成功率百分百。那么該如何清洗呢?隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編去了解一下吧!

  大蛤蜊清洗方法:

  第一步:挑選鮮活的蛤蜊,先用清水淘洗幾遍,直到水不發(fā)渾為止。然后,以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水,這里的鹽可以用食用鹽,但用海鹽效果更好,可以跟小販要一點(diǎn)。

  第二步:等鹽粒完全溶解后,將蛤蠣倒入,水要沒(méi)過(guò)蛤蠣。然后再水里加入幾滴食用油,用筷子攪開(kāi)。半小時(shí)后蛤蠣就會(huì)伸出舌頭四處噴水了,大約2個(gè)小時(shí)后,蛤蜊體內(nèi)的泥沙就吐得很干凈了,可以放心的用來(lái)烹制美食啦。當(dāng)然,如果有時(shí)間,泡的時(shí)間越長(zhǎng)效果越好,但不可超過(guò)一天,否則蛤蜊會(huì)瘦。

  說(shuō)明:一般情況下,大多數(shù)人都是只放鹽或者只放油,其實(shí)兩者同時(shí)放效果最佳,所需要的時(shí)間也最短,可以讓蛤蜊更好的吐凈泥沙。

  此外,為了防止蛤蜊將吐出的泥沙再次吸回去,在浸泡時(shí),可將蛤蜊放在濾水簍中,再將濾水簍擺在水盆上,使濾水簍保持四或五公分的距離。如此,蛤蜊吐出來(lái)的沙就會(huì)沉落盆底,不會(huì)再被吸回去了。

  第三步:撈出吐凈泥沙的蛤蜊,用清水沖洗干凈就可以做菜了。

  這樣清洗出來(lái)的蛤蜊還是相當(dāng)干凈的喲,喜歡吃的朋友就可以在按這樣的方法進(jìn)行來(lái)清洗蛤蜊。

  大蛤蜊清洗竅門:

  1、 讓蛤蜊巧吐沙

  特別工具:花生油或者鐵器。

  蛤蜊肉里往往藏有沙子和泥,普通方法是用海水或者鹽水浸泡蛤蜊,但這種方法時(shí)間很長(zhǎng),也很難讓蛤蜊把泥沙吐干凈。

  此時(shí),可采取下列方法處置:

  1)把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器里;再在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油,然后用筷子攪開(kāi),使油花均勻鋪在水面上,這樣水與空氣隔絕,蛤蜊很快就會(huì)把泥沙吐出來(lái)。

  2)把鐵器(如一把剪刀)放進(jìn)盛蛤蜊的容器中,貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習(xí)性。這樣也能又快又好地讓蛤蜊吐沙。

  3)來(lái)回?fù)u晃:找個(gè)大點(diǎn)的,帶蓋子的盆或者盒子,把貝殼放進(jìn)去,倒入少許水,沒(méi)過(guò)即可,然后用手不停的來(lái)回?fù)u晃容器,力度適中,不要過(guò)大,不然蛤蜊的殼子就會(huì)碎了,賣相不好。搖兩分鐘后,蛤蜊暈了,會(huì)吐出不少泥沙,用水洗一洗再搖一搖,反復(fù)三次就差不多了。

  大蛤蜊食療效用:

  1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn);

  2、蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降;

  3、人們?cè)谑秤酶蝌酆拓愵愂澄锖?,常有一種清爽宜人的感覺(jué),這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

  4、蛤蜊味咸、性涼,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種礦物質(zhì),可以滋陰潤(rùn)燥、化痰明目,對(duì)于干咳、失眠等病癥有調(diào)理作用,對(duì)淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大也有療效。

  5、中醫(yī)認(rèn)為,蛤蜊肉性寒,味咸;

  能滋陰、化痰、軟堅(jiān)、利水,有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效。

大蛤蜊怎么洗

蛤蜊怎么洗蛤蜊雖然營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美,但必須要清洗干凈才能食用。那么,蛤蜊怎么洗才能洗得最干凈呢?今天給大家分享一個(gè)經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次實(shí)踐檢驗(yàn)的完美方法,保證你能把蛤蜊洗得干干凈凈,成功率百分百。那么該如何清洗呢?隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式
749350