多春魚(yú)怎么清理
有些人不喜歡在家做魚(yú)吃,因?yàn)榭赡苁遣粫?huì)清理魚(yú)。其實(shí)我們平時(shí)應(yīng)該多吃些魚(yú),魚(yú)含有我們身體需要的微量元素,其中多春魚(yú)的功效更是讓人心動(dòng),可以美顏?zhàn)o(hù)膚。下面就教大家如何清理多春魚(yú)和它的做法。
多春魚(yú)怎么清理:
1多春魚(yú)買(mǎi)回家,只要在腮下豁一道小口,就可以連腮帶腸子一起抽出。
2洗一下,晾干水,就可以用鹽、料酒、姜腌起來(lái),不要腌太久,大約十分鐘左右就行了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
多春魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚(yú)籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。
功效作用
1亮發(fā)
多春魚(yú)內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)元素,多吃可以使人發(fā)質(zhì)變好。
2健腦
大部分魚(yú)類(lèi)都有很好的健腦功效,多吃多春魚(yú)同樣可以補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng),能使人變得更加聰明,兒童適合多吃。
3益肝健脾
食用多春魚(yú)對(duì)人的肝臟、脾臟也具有一定的保護(hù)作用。潤(rùn)腸多春魚(yú)肉質(zhì)嫩滑,食用對(duì)人的腸道有滋潤(rùn)作用。
4養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
多春魚(yú)的魚(yú)籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等,有增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
營(yíng)養(yǎng)成分
熱量:91.6大卡。鈉:25.13毫克。碳水化合物:18.38克,鉀:12.28毫克,蛋白質(zhì):3.33克,葉酸:1.15微克。
脂肪:0.55克,鎂:0.18毫克,維生素B6:0.02毫克,銅:0毫克,鈣:0.02毫克,鐵:0.01毫克,鋅:0毫克。
ps小貼士:
酥炸多春魚(yú)的做法步驟
1. 多春魚(yú)買(mǎi)回來(lái)洗干凈
2. 從頭部清去魚(yú)腮,
3. 放鹽、料酒、胡椒粉腌十來(lái)二十分鐘
4. 將多春魚(yú)撲上干生粉,要把多余的干粉拌掉,
5. 熱鍋下油炸,第一次炸油溫不要太高,
6. 炸完撈起,準(zhǔn)備炸第二次
7. 炸完第一次要用個(gè)密一點(diǎn)的篩網(wǎng)把油里的渣子撈出倒掉,否則炸第二次的時(shí)候很容易糊的8. 撈完渣子可以入鍋炸第二次,這次油溫要高點(diǎn),但要注意手要快,一炸就要起鍋了,
9. 裝盤(pán),準(zhǔn)備一碟茄醬蘸著吃,
10. 打開(kāi)一條看看,里面的魚(yú)籽滿(mǎn)滿(mǎn)的一肚子,太誘人了。