怎樣清洗毛蚶

　　毛蚶肉肥，味道鮮美，但是清洗比較麻煩，如果不清洗干凈，容易引發(fā)疾病。那怎樣清洗毛蚶?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)怎樣清洗毛蚶資料，希望對(duì)你有幫助。

　　清洗毛蚶方法

　　用筷子將毛蚶與盆底隔開，因?yàn)槊赖奈恢靡恢倍际窃谒柚醒耄鲁鰜?lái)的沙子，直接沉底了，懸在中間的毛蚶再吸進(jìn)來(lái)的水又是干凈的。

　　買毛蚶時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營(yíng)造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿毛蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東西會(huì)有很多。

　　對(duì)于毛蚶一定要徹底的清洗干凈，它的病菌過(guò)多，容易導(dǎo)致人患上甲肝等其它的消化道疾病。

　　孕婦能吃毛蚶嗎

　　毛蚶是利用價(jià)值高的一種食物，它的肉可食用，殼可制成水泥、電石的原料，還可做禽畜的飼料，在食用方面，一定要煮熟吃，它的寄生蟲過(guò)多，那孕婦能吃毛蚶嗎?

　　孕婦能吃毛蚶嗎

　　只要沒(méi)有過(guò)敏現(xiàn)象，是可以食用的。但是此類高蛋白質(zhì)的食物，不宜一次多食，以免影響到消化吸收。另外，毛蚶寄生蟲較多，一定要清洗干凈，并且煮熟。

　　毛蚶別稱：毛蛤,麻蛤,毛蚶子毛蚶屬海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)貝類，在我國(guó)分布很廣泛，但是食用后很容易引起食物中毒，現(xiàn)在上海市已經(jīng)將其納入禁食行列。另外要注意甲肝流行是由于人吃了不潔的毛蚶引發(fā)的，毛蚶屬于傳播媒介，不過(guò)感染甲肝還與居住條件、衛(wèi)生習(xí)慣和教育程度相關(guān)，水源、食物被污染了那么也會(huì)呈爆發(fā)流行。不過(guò)現(xiàn)在還是有人吃毛蚶，主要做法是毛蛤拌菠菜、醬爆毛蚶等。

　　毛蚶是帶有甲肝以及其它病菌的食物，吃過(guò)之后，容易引發(fā)消化道疾病，嚴(yán)重的話還會(huì)危及生命。

　　毛蚶的做法

　　毛蚶的外殼其實(shí)就是我們常見的貝殼，它是含有高蛋白的食物，因此，有很多的人都喜歡吃毛蚶。毛蚶的做法是怎樣的?

　　毛蛤拌菠菜

　　口味：味道鮮美，清爽可口

　　主要材料：毛蛤250克、菠菜250克、生姜1小塊、大蒜4瓣

　　調(diào)味料:香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙

　　1、將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗凈后切末;

　　2、菠菜挑洗干凈，焯水過(guò)涼，瀝干水后切成段;

　　3、將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌勻，裝盤即可。

　　醬爆毛蚶

　　1、買回來(lái)的毛蚶入到鹽水中泡兩個(gè)小時(shí)，吐凈泥沙，沖洗干凈后撈出備用;

　　2、豆豉醬加適量清水調(diào)勻，姜切片、青紅椒切片備用;

　　3、鍋中油七成熱時(shí)，放入姜片炒香，再放入稀釋好的豆豉醬稍炒，放入青紅椒片和毛蚶，再倒入少許料酒，炒至完全開口即可。一定要熟。

　　毛蚶的吃法有很多，煮熟后直接食用，也可以做湯，做餡包餃子等。無(wú)論是選擇怎樣的吃法，都必須要將其清洗干凈。