羊胎盤(pán)清洗步驟及其食療功效
羊胎盤(pán)清洗步驟及其食療功效
羊胎盤(pán)是母羊孕育胎兒時(shí)候負(fù)責(zé)母體和胎兒血液和養(yǎng)分交換的組織，能夠產(chǎn)生非常多活性物質(zhì)。而羊胎盤(pán)是自然界中最為接近人類胎盤(pán)的組織，所以能夠很好的被吸收。那羊胎盤(pán)怎么清洗干凈?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)羊胎盤(pán)的清洗方法步驟，希望大家能夠喜歡。
羊胎盤(pán)清洗方法
反復(fù)用清水浸泡;
反復(fù)清洗把血液清除掉;
開(kāi)水入鍋中火燉撇去浮沫，再燉至無(wú)沫后把水換掉，加入清水添加料酒50毫升;
蔥白三段;姜片3塊;其他調(diào)料根據(jù)自我口味適量放入即可。
羊胎盤(pán)最有功效吃法
羊胎雞窩
材料：新鮮羊胎一個(gè)(交易場(chǎng)有賣，10塊錢一個(gè))，土雞一只
配料：姜，紅棗，黨參，當(dāng)歸，己子.
調(diào)味料：三花酒，鹽，雞精.
做法：羊胎買的時(shí)候叫老板幫處理干凈，回來(lái)再?zèng)_洗，切成兩指寬大小均勻的塊.大火燒開(kāi)水，把切好的羊胎放入煮幾分鐘，撈起洗凈血污，控干水備用，土雞砍好，湯鍋放入清水，姜，紅棗，黨參，當(dāng)歸，己子.燒開(kāi).另取一炒鍋下油，姜拍爛下油鍋，把羊胎也放入鍋里爆炒(注意不要炒焦了)，放一瓶蓋三花酒再炒，干水出香后鏟入湯鍋(水要開(kāi))，炒鍋下油，下姜爆香，雞放入略炒幾分鐘，鏟入湯鍋.大火燒開(kāi)，把血污泡沫撇掉，十幾分鐘后蓋上蓋子關(guān)小火煲兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入鹽和雞精.大功告成!
羊胎盤(pán)的食療功效
入冬天氣急降，手腳立即凍冰冰完全變成“冰人”一個(gè)，是時(shí)候溫補(bǔ)回暖一下嘍。雖然豬牛羊都是國(guó)人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一純草食動(dòng)物，所以羊胎盤(pán)最為潔凈。很多人都覺(jué)得羊胎盤(pán)會(huì)燥熱，其實(shí)羊胎盤(pán)為女性養(yǎng)陰補(bǔ)血的藥食佳品。
《本草綱目》上提及古代名醫(yī)李杲曾說(shuō)過(guò)："凡味與羊肉者，皆可以補(bǔ)之，羊肉補(bǔ)形，人參補(bǔ)氣也。"胎盤(pán)歷來(lái)被視為大補(bǔ)之品。集速療和養(yǎng)元于一體，具有養(yǎng)血安神、豐肌澤膚、延年益壽等功效，人參是中藥寶庫(kù)中的珍貴藥材，是一種功效卓著的補(bǔ)氣藥，自古以來(lái)被人視為珍寶。
在溫陽(yáng)益氣食品中，它的功效可以媲美紫河車，甚至可以代紫河車之用。它有溫中暖下，養(yǎng)血益氣的功效，尤其是入冬就手腳冰冷之人更應(yīng)該多吃。它可以補(bǔ)虛贏瘦、強(qiáng)筋健骨、潤(rùn)膚美顏、增精添髓。中醫(yī)和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)都認(rèn)為它入湯羹，可以收進(jìn)補(bǔ)和食療之效。廣東民間也知道它的功效，不過(guò)就很少會(huì)用到，因?yàn)榕滤须丁Ｆ鋵?shí)只要處理得當(dāng)，就不怕有膻味，而且還會(huì)更鮮美。
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