鋁制品在日常生活中應(yīng)用廣泛(2)
鋁制品的用途
金屬鋁一度被用來制炊具，并且很受歡迎，因為鋁鍋等不易生銹，鋁在空氣中會與氧氣反應(yīng)形成一層致密的氧化鋁膜，可是，科學(xué)證明，鋁餐具是不宜用來蒸煮或長時間存放酸性、堿性和咸的食物的，因為酸堿鹽等可以直接浸蝕金屬鋁表面的保護(hù)膜和鋁制品本身。研究發(fā)現(xiàn)，鋁元素能損害人的腦細(xì)胞。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的評估，規(guī)定鋁的每日攝入量為0～0.6mg/kg，這里的kg是指人的體重，即一個60kg的人允許攝入量為36mg。我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》中規(guī)定，鋁的殘留量要小于等于100mg/kg。鋁在人體內(nèi)是慢慢蓄積起來的，其引起的毒性緩慢、且不易察覺，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)，則后果非常嚴(yán)重。因此，必須引起我們的重視，在日常生活中要防止鋁的吸收，減少鋁制品的使用。因此鋁制炊具已逐漸被淘汰。《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》
鋁對人體的危害
鋁，是化學(xué)上常見的金屬單質(zhì)，是一種常見的微量元素。如今，鋁的應(yīng)用越來越多，鋁制的廚具、電線、飛機(jī)，火箭等的結(jié)構(gòu)材料等。人們對于鋁的需求也很多。特別是隨著工業(yè)的發(fā)展，鋁廠也越來越多了。那么對于那么經(jīng)常工作在鋁元素很多的環(huán)境下的人來說，鋁對他們的身體其實是有一些傷害的。下面我就為大家具體介紹一下鋁對人體的危害。
鋁能直接損害成骨細(xì)胞的活性，從而抑制骨的基質(zhì)合成。同時，消化系統(tǒng)對鋁的吸收，導(dǎo)致尿鈣排泄量的增加及人體內(nèi)含鈣量的不足。鋁在人體內(nèi)不斷地蓄積和進(jìn)行生理作用，還能導(dǎo)致腦病骨病腎病和非缺鐵性貧血。
如何 防止鋁制品的危害
一是建議城市自來水公司本著對自己對人民負(fù)責(zé)的宗旨，不要用鋁鹽[如硫酸鋁鉀(KAI(SO4)2)作凈水劑;
二是盡量不用鋁制品作炊具;
三是少吃含鋁鹽添加劑較多的食物(如油條)。 研究發(fā)現(xiàn)，鋁元素能損害人的腦細(xì)胞。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的評估，規(guī)定鋁的每日攝入量為0～0.6mg/kg，這里的kg是指人的體重，即一個60kg的人允許攝入量為36mg。我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》中規(guī)定，鋁的殘留量要小于等于100mg/kg。以此計算，一個體重60kg的人每天吃油條不多于360g就不必?fù)?dān)心。
鋁在人體內(nèi)是慢慢蓄積起來的，其引起的毒性緩慢、且不易察覺，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)，則后果非常嚴(yán)重。因此，必須引起我們的重視，在日常生活中要防止鋁的吸收，減少鋁制品的使用。鋁及其化合物對人類的危害與其貢獻(xiàn)相比是無法相提并論的，只要人們切實注意，揚(yáng)長避短，它對人類社會將發(fā)揮出更為重要的作用。
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