圣誕節(jié)吃什么

　　圣誕節(jié)吃什么？在西方，圣誕節(jié)這天都要吃大餐。其中有幾道傳統(tǒng)美食是必不可少的，比如圣誕火雞、煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等。

　　傳統(tǒng)的圣誕大餐，在最早的時候流行吃烤豬、火腿，因為在天主教國家看來，豬象征著“富裕”。不論是早期的烤豬、火腿，還是后來的火雞、三文魚，總之都是以肉為主。因為在靠天吃飯的時期，“饑餓”是常有的事，能在一年之尾享受一頓“大塊肉”晚餐，總是一件快樂的事情。

　　除了吃肉，圣誕大餐還是有紅酒，這一傳統(tǒng)形成的理由是：肉象征著耶酥基督的肉身，紅酒代表他的血。耶穌替人受難，被釘在十字架上所受的血肉之苦，是應該被紀念的。

　　在這里教你幾道圣誕節(jié)食譜，讓你在家也可以輕松制作圣誕大餐。

　　一、炸甜餅

　　原料：超市賣的面包片、豆沙餡 、面包屑、雞蛋、干面粉

　　方法：

　　1、將豆沙餡抹在面包片上;

　　2、將干面粉灑在有豆沙餡的一面;

　　3、裹上蛋液，然后沾上面包屑，放入油鍋炸至金黃色切成三角形擺盤即可。

　　注意：為了減少油的吸入量一是油熱后再放入面包，二是出鍋后放在餐巾紙上吸一下。

　　二、煎玉米餅

　　原料：甜玉米(罐頭)500克、干面粉150克、雞蛋3個泡打粉、白糖少許調勻后放入餅鐺煎成金黃色即可。

　　三、傳統(tǒng)蘋果派：低筋面粉400g,高筋粉100g,白細砂糖10g,精鹽12.5g,黃有40g,起酥黃油40g,水適量，蘋果隨意，葡萄干隨意，雞蛋一個。

　　做法：

　　1、將面粉，砂糖，鹽，黃油，水放到一起。攪拌均勻做成起酥面，把攪拌好得起酥面放在保鮮柜中12小時后使用。

　　2、把起酥面解凍并壓至2mm厚

　　3、把準備好的蘋果，葡萄干放在里面，卷成喜歡的形狀，并刷上打好的雞蛋液。

　　4、把卷好的派放入攝氏200度的烤箱中烘烤約25分鐘，即顏色金黃即可。

　　四、雜果菜心

　　主料：味道很甜的糖炒板栗仁10個，剝好的夏威夷果仁一大把，大白菜菜心12棵。

　　調料：罐頭雞湯一罐。

　　白菜心用加了黃酒的滾開的水燙半分鐘，撈出來，涼水冷卻，再燙大概10秒鐘，泡在冷的罐頭湯里1小時;板栗仁和夏威夷果仁也都用開水燙一下。

　　湯鍋里倒進罐頭湯，把果仁放進去大火燉15分鐘，見湯已經(jīng)比較濃了加菜心，再燉2分鐘。

　　連湯帶菜的味道不錯。

　　五、圣誕酥餅

　　奶油半杯，安佳酥油3大匙，特細砂糖1/2杯，雞蛋一個，香草精1/2小匙，中筋面粉1杯，低筋面粉1杯，小蘇打1小匙。

　　做法：

　　1、把烤箱預熱攝氏175度，把奶油室溫軟化。

　　2、混合奶油與酥油，加糖，加入奶液攪勻，加入香草精攪勻。

　　3、混合面粉及小蘇打，過篩，加入2。

　　4、用湯匙舀出放在一個個圣誕樹模具里，稍微將面團中間壓低至與邊緣差不多的高度。

　　5、用175攝氏度先烤7到10分鐘，上色后降溫至攝氏150度，再烤10到15分鐘，關火燜至干。

　　6、最后用翻砂糖和金色糖豆裝飾。

　　六、紅柚鮮蝦

　　主料：以色列紅柚1個，活基圍蝦半斤。

　　調料：新鮮噴射奶油一管。

　　基圍蝦活剝，去頭去殼去腸子，然后每段蝦仁都切成2段;紅柚去果皮去包衣去籽，每塊純果肉都掰成3塊。

　　燒一鍋開水，里面加4勺黃酒半勺鹽還有一點味精，蝦仁放進去焯1分鐘，撈出來用冰水冷卻，然后再焯半分鐘，還是用冰水冷卻。

　　焯好的蝦仁和柚子塊拌均勻，上面噴上奶油。

　　圣誕節(jié)吃什么?每個國家都有所不同。在這里給大家介紹幾個國家的不同習俗，供你參考。

　　1. 美國 圣誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放上一些果料，香甜可口，別有滋味。

　　2. 丹麥 當圣誕大餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。

　　3. 英國 英國人除開懷痛飲啤酒之外，還喜歡去異地旅游。比較保守的家庭則在圣誕前夜合家團聚。

　　4. 德國 一向比較嚴謹?shù)牡聡硕家_懷暢飲啤酒戴白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶制品和各種生菜。

　　5. 意大利 雖然平時已吃好喝好，但過圣誕節(jié)時，那才真叫大吃大喝，山珍海味，美饌佳肴，玉盤奇饈，應有盡有，是饕餐之徒大顯身手的時候。

　　6. 澳大利亞 每家飯店酒店都為圣誕節(jié)準備了豐盛的食物，有火雞、臘雞、豬腿、美酒、點心等，人們在傍晚時分或一家老小或攜親伴友，成群結隊地到餐館去吃圣誕大餐。

　　7. 法國 生性浪漫的法國人喜歡在12月24日的晚上載歌載舞，伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香，一醉方休，醉度圣誕。