吃蘋果的好處
吃蘋果的好處
蘋果是我們日常生活中常見的一種水果。蘋果吃起來清香甜脆,色澤鮮亮,營養(yǎng)價值高,有益健康。以下是學習啦小編收集整理的關于吃蘋果的好處和壞處,希望對你有幫助。
吃蘋果的好處
降低血脂:日本果樹研究所的人體試驗表明,每天吃兩個蘋果,3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體后,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,然后排出體外。同時,蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質的分解代謝。另外,蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
降血壓:過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀,可與體內過剩的鈉結合并排出體外,從而降低血壓。同時,鉀離子能有效保護血管,并降低高血壓、中風的發(fā)生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾里奇博士發(fā)現,蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。
預防癌癥:日本弘前大學的研究證實,蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮:蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑,它不但是最好的血管清理劑,而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果,患肺癌的幾率能減少46%,得其他癌癥的幾率也能減少20%。法國國家健康醫(yī)學研究所的最新研究還告訴我們,蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
抗氧化作用:美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中,發(fā)現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比,蘋果里含有的櫟精是最好的,而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以,對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說,蘋果是最好的食品。
強化骨骼:蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發(fā)現,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫(yī)學專家認為,停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那么她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果,有利于鈣的吸收和利用,防治骨質疏松。
維持酸堿平衡:70%的疾病發(fā)生在酸性體質的人身上,而蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),增強體力和抗病能力。
減肥:蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的要適量吃多了容易拉肚子。
吃蘋果的壞處
1、忌與水產同食
蘋果雖然香脆可口,但卻不宜與水產品同吃,假如你剛好吃完水產類食物,最好等半個小時再吃蘋果,否則容易造成便秘等不利影響。
2、糖尿病不能吃
蘋果味道較甜,是因為其含有豐富的糖份,所以糖尿病人不宜食用,否則容易使體內血糖升高,嚴重的甚至會導致休克,有生命危險。
3、胃潰瘍不能吃
患有胃潰瘍、潰瘍性結腸炎的患者不能食用蘋果,因為其自身的腸道已經滿是創(chuàng)口,及其脆弱,而蘋果質地較硬,且富含粗纖維和有機酸,會對創(chuàng)口造成損傷。
4、減肥不靠譜
有人嘗試通過用食用蘋果來代替主食的方法達到減肥目的,但這不太靠譜,雖說減下去很快,但反彈的也很快,可能會讓你的體重反而增加。
5、感冒不生吃
蘋果屬于寒性,如果是脾胃虛寒或者患有感冒發(fā)燒癥狀的患者,生吃蘋果可能會加重病情。如果特想吃,建議把蘋果做熟了后再吃為佳,可以做成拔絲蘋果或者蒸蘋果。
6、皮可能有毒
食品安全問題一直受到社會的廣泛關注,其中蘋果也經常出現類似事故,比如果農給蘋果打了過量農藥,導致果皮中的農藥成份含量超標,或者不法商販為蘋果打蠟,吃了也對會身體造成損害,所以建議吃蘋果前最好先削皮。
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