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牛油果不熟能吃嗎飲食禁忌

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  牛油果是很常見(jiàn)的一種水果,它的吃法多樣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,牛油果不熟可以吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于牛油果不熟能吃嗎的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會(huì)喜歡!

  牛油果不熟可以吃嗎

  能吃。

  但是沒(méi)數(shù)的牛油果口感不是那么好,食用起來(lái)有苦澀味,所以牛油果最好還是開(kāi)新鮮的吃,而且要即開(kāi)即食,不宜久放,不然果肉很快會(huì)氧化變黃。

  牛油果不熟有毒嗎

  牛油果不熟是不含有毒物質(zhì)的,可以放心食用。牛油果一定要新鮮開(kāi)新鮮吃,不能久放,不然很快就會(huì)氧化變黃,牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高,但也不可無(wú)節(jié)制多吃,一天最多吃一個(gè)就可以了。

  牛油果是水果中能量最高的一種,脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量,能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。牛油果又稱鱷梨、油梨、樟梨、酪梨。是一種水果以及木本油料樹(shù)種之一,屬于被子植物門的樟科。植株可以生長(zhǎng)至20米高。葉互生,常綠性,葉長(zhǎng)12~25厘米?;ㄐ?,不明顯,黃綠色,寬約0.5~1厘米。果實(shí)為核果,梨形,長(zhǎng)約7~20厘米,果重約100~1000公克。種子很大,生長(zhǎng)在果實(shí)的中央,直徑約3~5厘米。牛油果原產(chǎn)于中美洲和墨西哥;臺(tái)灣、大陸廣東、福建、云南等地引進(jìn)栽培。果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油,為非干性油,有溫和的香氣,供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。

  判斷牛油果熟沒(méi)熟的方法

  熟了的牛油果外皮顏色比較暗,捏起來(lái)軟硬適中,而外表呈亮綠色,且捏起來(lái)硬硬的,這種就還可以保存一段時(shí)間再吃。

  牛油果顏色越深,口感越好,到了顏色為黑褐色,捏起來(lái)腳軟的時(shí)候,就是完全成熟了,是最佳食用時(shí)期。

  牛油果催熟方法

  放置催熟

  牛油果買回來(lái)時(shí)若是太生,可用棕色的牛皮紙裝起來(lái),在陰暗背光的地方放置幾天,幾天后可自熟,然后即可食用。

  乙烯催熟

  將生牛油果放入牛皮紙口袋中,再放入一個(gè)蘋果,或是一根香蕉,也可以放一個(gè)番茄,確??诖鼪](méi)有漏洞,將口袋密封好,以封住催熟牛油果的乙烯氣體。這些水果能釋放較多的乙烯氣體,來(lái)幫助催熟牛油果,將密封好的紙袋放在室內(nèi),避免陽(yáng)光照射,室溫以18°C-24°C為適宜,一般防止2-5天就夠了。

  烤箱催熟

  用錫紙包裹牛油果,并將其放置在200度烤箱長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)。

  微波爐催熟

  您也可以使用微波爐來(lái)加快這一進(jìn)程。但是嘗試這個(gè)方法可能會(huì)造成牛油果變成褐色,好在口感并未犧牲。

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