核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，那么兒童食用核桃油有什么好處呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。

　　兒童食用核桃油的好處

　　1、健腦益智，補腦、增加記憶力、促進大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育 核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量達67%以上,為人體必須脂肪酸，人體自身不能合成,必須通過食物攝入。α-亞麻酸和亞油酸 是腦黃金DHA&ARA的前體物質(zhì)，比例接近1:6易于吸收，可在嬰兒體內(nèi)分別轉(zhuǎn)化為DHA和ARA;亞麻酸對胎兒和嬰兒的腦部、視網(wǎng)膜、皮膚和腎功能的健康發(fā)育十分重要。同時，核桃油中的磷脂含量豐富，能增加細胞活性，能提高記憶和智力水平，是重要的補腦元素 ，也是嬰兒大腦神經(jīng)和視覺功能發(fā)育所必須的營養(yǎng)成份.微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關(guān)鍵成份。 (植物源性Ω—3脂肪酸不會轉(zhuǎn)化為EPA.)

　　2、促進視網(wǎng)膜發(fā)育

　　核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A，這兩種營養(yǎng)物對視網(wǎng)膜的發(fā)育至關(guān)重要.防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療(維生素A可促進眼內(nèi)感光色素的形成)。

　　3、促進鈣吸收幫助骨骼發(fā)育

　　富含天然維生素A、D--可促進鈣吸收幫助骨骼及牙齒生長。

　　4、保護腸胃、潤腸通便、滋潤肺腑

　　核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸，因酸度低\且新鮮無污染，可以減少對寶寶腸胃　的緩沖力，不會對寶寶內(nèi)臟器官造成負擔(dān).脂肪酸組態(tài)接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例為1：1容易被寶寶消化吸收.其中亞油酸可潤腸通便.

　　5、促進頭發(fā)生長

　　核桃油中含有豐富的營養(yǎng)成分，促進大腦發(fā)育的同時頭發(fā)促進的生長

　　6、預(yù)防及緩解皮膚濕疹

　　核桃油中的亞油酸及亞麻酸具有消炎及預(yù)防緩解濕疹皮炎等作用

　　7、促進生長發(fā)育、平衡新陳代謝

　　核桃油中含有豐富不飽和脂肪酸及天然維生素及微量元素可促進寶寶生長發(fā)育、平衡新陳代謝。能夠幫助寶寶均衡發(fā)育，快樂成長。

　　核桃油的營養(yǎng)知識

　　核桃油經(jīng)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院、國家糧油質(zhì)檢中心檢測：不飽和脂肪酸含量占90%以上，脂肪酸組成櫚酸5.1%、硬脂酸2%、油酸18.1%、亞油酸65.4%、亞麻酸9.4%、維生素E22.84mg/100g，鈣1.6mg/100g、鐵0.4mg/100g，其理化指標及衛(wèi)生指標均符合食用油技術(shù)標準要求。每500ml核桃油的營養(yǎng)價值是花生的6倍，大豆的8.5倍，肉類的10倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，具有獨特的滋補、營養(yǎng)、保健作用，被譽為珍貴的高級營養(yǎng)保健油。

　　核桃是一種高級綠色食品，冷榨的核桃油中富含高達90%左右的多種不飽和酸，其中亞油酸含量較多，為普通菜籽油含量的3至4倍，亞油酸是人體必需的脂肪酸，如缺乏必需的脂肪酸，人體所有體系均會出現(xiàn)異常。但人體自身不能合成亞油酸，必須靠從食物中攝取，而一般的食用植物油不能供給人體正常需要的亞油酸。因此，經(jīng)常食用女媧核桃油，能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運送至肝臟進行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成。同時，食用女媧核桃油還能防止高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖癥等多種常見的“高貴病”。

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