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蒲公英的形態(tài)特征和生長環(huán)境及食用方法

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  蒲公英是一種多年生草本植物。它的形態(tài)特征和生長環(huán)境是怎么樣的?食用蒲公英有哪些方法呢?下面跟著學習啦小編一起來看看蒲公英的形態(tài)特征和生長環(huán)境。

  蒲公英的形態(tài)特征

  多年生草本。根略呈圓錐狀,彎曲,長4~10厘米,表面棕褐色,皺縮,根頭部有棕色或黃白色的毛茸。

  葉成倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形,長4~20厘米,寬1-5厘米,先端鈍或急尖,邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂,有時倒向羽狀深裂或大頭羽狀深裂,頂端裂片較大,三角形或三角狀戟形,全緣或具齒,每側裂片3~5片,裂片三角形或三角狀披針形,通常具齒,平展或倒向,裂片間常夾生小齒,基部漸狹成葉柄,葉柄及主脈常帶紅紫色,疏被蛛絲狀白色柔毛或幾無毛。

  花葶1至數(shù)個,與葉等長或稍長,高10~25厘米,上部紫紅色,密被蛛絲狀白色長柔毛; 頭狀花序直徑約30-40毫米;總 苞鐘狀,長12~14毫米,淡綠色;總苞片2~3層,外層總苞片卵狀披針形或披針形,長8~10毫米,寬1-2毫米,邊緣寬膜質,基部淡綠色,上部紫紅色,先端增厚或具小到中等的角狀突起;內層總苞片線狀披針形,長10-16毫米,寬2-3毫米,先端紫紅色,具小角狀突起;舌狀花黃色,舌片長約8毫米,寬約1.5毫米,邊緣花舌片背面具紫紅色條紋, 花藥和柱頭暗綠色。

  瘦果倒卵狀披針形,暗褐色,長約4~5毫米,寬約1~1.5毫米,上部具小刺,下部具成行排列的小瘤,頂端逐漸收縮為長約1毫米的圓錐至圓柱形喙基,喙長6~10毫米,纖細;冠毛白色,長約6毫米?;ㄆ?~9月,果期5-10月。

  蒲公英的生長環(huán)境

  廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。

  中國江蘇、湖北、河南、安徽、浙江、黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、青海、山東、浙江、福建北部、臺灣、湖南、廣東北部、四川、貴州、云南等地區(qū)。朝鮮、蒙古、俄羅斯也有分布。

  蒲公英的食用方法

  ⑴腌泡的蒲公英花蕾,經(jīng)常吃具有提神醒腦的功效。

 ?、破压⒌母梢猿裕部梢杂脕硖娲Х?。

  ⑶蒲公英的花可以做酒。

  ⑷蒲公英的葉子可生吃,其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產(chǎn)生一種不錯的味道。

 ?、善压⒉粌H可以生吃,也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。

 ?、视梅兴唐压?~2分鐘,然后再烹飪可減少一些苦味。


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