川貝雪梨做法大全

時(shí)間：2017-01-10 08:42:27 玉葉948由分享

川貝雪梨做法大全

　　川貝和雪梨的搭配能夠有很好的食療效果，下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看川貝雪梨做法大全。

　　川貝雪梨做法大全：川貝百合雪梨盅

　　主料梨子3個(gè) 川貝10克

　　輔料百合10克冰糖6塊

　　制作步驟

　　1、將雪梨頂部切開，將切開后的下半部分中間的核和果肉挖出來，果肉留用，核棄掉，頂蓋保留，成為梨盅。川貝提前12個(gè)小時(shí)冷水泡發(fā)，干百合提前3個(gè)小時(shí)冷水泡發(fā)。

　　2、將泡發(fā)好的川貝，百合，和扣出來的梨肉，外加2塊冰糖放入梨盅中。

　　3、將梨盅的頂蓋蓋上，放入鍋中隔水燉1個(gè)小時(shí)，取出即食。

　　材料

　　主料：川貝母12克，百合(干)40克，梨150克，

　　輔料：陳皮10克，

　　調(diào)料：冰糖10克

　　做法

　　1.把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。

　　2. 雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。

　　3.將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加適量涼開水，蓋上盅蓋。

　　4.隔水燉3小時(shí)，即可食用。

　　材料

　　主料：白果(干)10克,牛肉(肥瘦)300克

　　輔料：百合(干)50克, 川貝母10克

　　調(diào)料：姜5克,鹽2克,雞精2克,白胡椒1克

　　做法

　　1.將牛肉在開水里焯去血水，切成片;把銀杏去掉外殼，姜切成片備用。

　　2.將川貝、百合、銀杏一起放入盛有開水的鍋里，用中火煮15分鐘左右。

　　3.把牛肉片和姜片一起放入鍋中，用大火煮5分鐘左右，加入鹽，雞精，白胡椒粉即可。

　　小帖士-健康提示：

　　對呼吸系統(tǒng)疾病有輔助治療作用的藥膳宣肺理肺，止咳定喘。這道藥膳不適易的人群: 食積，痰特別粘稠。

　　小帖士-食物相克：

　　白果(干)：白果忌與鰻魚同食。

　　川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。

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