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蔥白的應(yīng)用價值

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  蔥白,為百合科植物蔥近根部的鱗莖,即蔥的近根處。我國各地均有種植,隨時可采。采挖后,切去須根及葉,剝?nèi)ネ饽?,鮮用。蔥白除了作為食材還有什么價值呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看蔥白的應(yīng)用價值。

  蔥白的應(yīng)用價值

  藥理作用

  【功效分類】解表藥

  【藥物應(yīng)用鑒別】青蔥可疏肝通絡(luò);蔥白能宣通上下陽氣,發(fā)汗解表。

  【性味】味辛;性溫

  【藥材基源】本品為百合科蔥屬植物蔥Allium fistulosum L.,以鱗莖或全草入藥。全草四季可采,洗凈鮮用;蔥白(鱗莖)用時需剝?nèi)ネ饽?,去須根及葉。

  【采收和儲藏】夏、秋季采挖,除去須根、葉及外膜,鮮用。

  【中藥化學(xué)成分】鱗莖含粘液質(zhì)(macilage)。主要成分:含揮發(fā)油(大蒜辣素、二烯丙硫醚)。。

  【用法用量】內(nèi)服:煎湯,9-15g;或酒煎。煮粥食,每次可用鮮品15-30g。外用:適量,搗敷,炒熨,煎水洗,蜂蜜或醋調(diào)敷。

  【功效】

  1,發(fā)汗解表:適于外感風(fēng)寒的輕證。

  2,通達陽氣:可用于陰寒內(nèi)盛,格陽于外,脈微,厥逆,腹瀉者,每伍附子。

  3.此外,本品外敷治療瘡癰疔毒。

  【考證】出自《名醫(yī)別錄》。

  1.《唐本草》:人間食蔥,又有二種:有凍蔥,即經(jīng)冬不死, 分莖栽蒔而無子也;又有漢蔥

  蔥白-植物原生態(tài)

  ,冬即葉枯,食用。入藥凍蔥最善,氣味亦佳。

  2.《蜀本草》:《圖經(jīng)》云,蔥有冬蔥、漢蔥、胡蔥、蔥凡四種:冬蔥夏衰冬盛,莖葉俱軟美,山南江左有之:漢蔥冬枯,其莖實硬而味薄;胡蔥莖葉粗短,根若金,能療腫毒;蔥生于山谷,不入藥用。

  3.《本草圖經(jīng)》:蔥有數(shù)種,入藥用山蔥、胡蔥,食品用凍蔥、漢蔥。又有一種樓蔥,亦冬蔥類也,江南人呼龍角蔥,言其苗有八角故云爾,淮、楚間多種之。漢蔥莖實硬而味薄,冬即葉枯。凡蔥皆能殺魚肉毒,食品所不可闕也。

  4.《綱目》:冬蔥即慈蔥,或名太官蔥,謂其莖柔細而香,可以經(jīng)冬。漢蔥一名木蔥,其莖粗硬,故有木名。冬蔥無子,漢蔥春末開花成叢,青白色,其子陳辛,色黑,有皺紋,作三瓣狀,收取陰干,勿令郁,可種可栽。

  蔥白的選方

 ?、?治傷寒初覺頭痛,肉熱,脈洪起一、二日:蔥白一虎口,豉一升。以水三升,煮取一升,頓服取汗。(《補缺肘后方》蔥豉湯)

 ?、?治時疾頭痛發(fā)熱者:連根蔥白二十根。和米煮粥,入醋少許,熱食取汗即解。 (《濟生秘覽》)

 ?、?治妊娠七月,傷寒壯熱,赤斑變?yōu)楹诎?,溺?蔥一把,水三升,煮令熱服之,取汗,食蔥令盡。(《傷寒類要》)

  ④ 治脫陽,或因大吐大瀉之后,四肢逆冷,元氣不接,不省人事,或傷寒新瘥,誤與婦人交,小腹緊痛,外腎搐縮,面黑氣喘,冷汗自出,須臾不救:蔥白數(shù)莖炒令熱,熨臍下,后以蔥白連須三七根,細銼,砂盆內(nèi)研細,用酒五升,煮至二升。分作三服,灌之。(《華佗危病方》)

 ?、?治胃痛,胃酸過多,消化不良: 大蔥頭四個,赤糖四兩。將蔥頭搗爛,混入赤糖,放在盤里用鍋蒸熟。每日三次,每次三錢。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)

  ⑥ 治蟲積卒心急痛,牙關(guān)緊閉欲絕:老蔥白五莖。去皮須搗膏,以匙送入喉中,灌以麻油四兩,蟲積皆化為黃水而下。(《瑞竹堂經(jīng)驗方》)

  ⑦ 治霍亂煩躁,臥不安穩(wěn):蔥白二十莖,大棗二十枚。水三升,煮取二升頓服之。(《補缺肘后方》)⑧治小兒初生不小便:人乳四合,蔥白一寸。上二味相和煎,分為四服。(《外臺秘要方》)

 ?、?治小便難,小腸脹:蔥白三斤。細銼,炒令熱,以帕子裹,分作二處,更以熨臍下。 (《本事方》)

 ?、?治小兒虛閉:蔥白三根。煎湯,調(diào)生蜜、阿膠末服。仍以蔥頭染蜜,插入肛門。(《全幼心鑒》)

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