刺梨干的營養(yǎng)功能
刺梨干是由刺梨鮮果曬制或烘干而成，一般保留營養(yǎng)素超過90%，且因失去水分，每百克干果的營養(yǎng)成分相反比每百克鮮果高出兩倍以上。下面學習啦小編為大家介紹刺梨干的營養(yǎng)功能。
刺梨干的營養(yǎng)功能
具有抗氧化、解毒的作用，有助于減少煙、酒、藥物副作用及環(huán)境污染對身體的損害。
排鉛功效明顯。
增加免疫力，抵抗病毒，預防疾病，遠離流感。
有助于鞏固結(jié)締組織、強健皮膚、骨骼、牙齒和肌肉。
具有淡化黑色素，促進黑色素的排出，改善色斑、暗沉，抗氧化，使肌膚白皙，細致。
促進膠原蛋白生成，增強肌膚真皮層的彈力與張力。
參與膽固醇代謝，幫助脂肪分解。
促進鐵質(zhì)、鈣質(zhì)吸收。
祛痰止咳，利咽平喘。
預防壞血病。
預防或緩解便秘。
刺梨干的食療效果
薔薇科灌木植物刺梨的果實。又稱茨梨、文先果。刺梨又稱送春歸、繅絲花。我國西南和湖南、湖北、江蘇、廣東等地均有分布。秋季采收成熟果實，去刺，洗凈除去種子，鮮用或曬干用。
[性能]味甘、酸微澀，性涼。能健胃消食，清熱生津，解暑。
[參考]含豐富的維生素B、C，胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸等成分。
[用途]用于胃陰不足，食欲減退，消化不良，或飲食積滯，飽脹滿悶，腹瀉便溏;熱病或暑熱傷津，口干口渴，心煩發(fā)熱，小便短赤。
[用法]生吃，煎湯，泡茶，或浸酒，熬膏服。
作用
刺梨果實營養(yǎng)豐富，譽為“營養(yǎng)庫”。早在公元1640年，由田雯所撰的《黔書》中就有記載：“實如安石榴而較小，味甘而微酸，食之可以解悶，可消滯;漬汁煎之以蜜，可作膏，正不減于梨楂也”。公元1870年劉善述《本草便方二亭集》進一步論述：“刺梨甘酸澀止痢，根治牙痛崩帶易，紅花甘平泄痢止，葉療疥金瘡痢。由此可知，貴州人民把刺梨用作醫(yī)療的歷史已久。本世紀40年代初營養(yǎng)學家進一步證實刺利的營養(yǎng)價值。80年代科學家們對刺梨進行了較全面系統(tǒng)的研究，進一步探明刺梨的藥用價值。
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