百合的功效與作用以及食用方法
百合經常被用來入藥治病,它有什么功效與作用呢?下面跟著學習啦小編一起來看看百合的功效與作用。
百合的功效與作用
1.治療慢性肺部疾病
針對患有慢性支氣管炎或肺氣腫的病人,具有安心、定膽、益智、潤肺止咳??梢詽櫡沃箍龋瑢幮陌采竦墓π?。陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸有奇效。調肺、用于肺燥咳嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈等也有一定的功效。
2.清熱解毒
夏季的燥熱以及冬季的干熱都可以常喝百合茶,從而達到清清涼潤肺,去火安神。調節(jié)身體的濕熱平衡,對身體的保健有非常好的效果。
3.安神
百合花具有一定的鎮(zhèn)靜作用。對于失眠多夢,精神恍惚有特別好的效果。
百合花的作用
1.百合花美化家居的作用是無可置疑的。大家知道,百合花素有“云裳仙子”之稱,由于其外表高雅純潔,天主教以白百合花為圣母瑪利亞的象征,而梵蒂岡以百合花為國花,百合的種頭由鱗片抱合而成,取“百年好合”“百事合意”之意,中國自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉, 這么有寓意的一種花,放在家里,無可否認地體現出主人高雅純潔的家居風格。
2.它的藥用價值超出你的想象。百合花有養(yǎng)陰潤肺,清心安神的作用。用于陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。
3.它可以用作日常食用。百合具有較高的營養(yǎng)成分,又具有較高的藥用價值,常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等;臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補佳品和名食,但因其甘寒質潤,凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯,腎陽衰退者均忌用。
百合的食用方法
1、百合粥:
取百合粉50克, 粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內,加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入 銀耳,有較強的 滋陰潤肺之用;加入 綠豆,可加強 清熱解毒之效。
2、百合湯:
將百合除去雜質洗凈,在清水中反復漂洗后加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一并食用,可作 結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味,但細細品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。
3、百合煎:取百合粉30克, 麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙 枇杷葉10克,加水煮,有 養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與 蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。
4、百合蒸:用鮮百合瓣與蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒:取百合粉50克,里脊片50克,用鹽、蛋清、濕淀粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、 養(yǎng)陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜,還能增進食欲。
百合的功效與作用以及食用方法
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