百合的價(jià)值

　　百合又名強(qiáng)蜀、番韭、山丹、倒仙、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，它可以食用也可以藥用。那么它有什么價(jià)值呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看百合的價(jià)值。

　　百合的價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　百合鮮食干用均可。百合是中國(guó)傳統(tǒng)出口特產(chǎn)。

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　百合除含有 蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及 鈣、 磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克 維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如 秋水仙堿等多種 生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神， 潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

　　藥用價(jià)值

　　炮制

　　百合：揀去雜質(zhì)、黑瓣，簸除灰屑。

　　性味

　　甘;微苦;微寒

　　歸經(jīng)

　　心;肺經(jīng)

　　功能主治

　　養(yǎng)陰潤(rùn)肺;清心安神。主陰虛久嗽;痰中帶血;熱病后期;余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚;癰腫;濕瘡

　　用法用量

　　內(nèi)服：煎湯，6-12克;或入丸、散;亦可蒸食、煮粥。外用：適量，搗敷。

　　注意

　　風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

　　附方

　　1、百合固金湯(《醫(yī)方集解》)，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，化痰止咳，主治肺腎陰虛。

　　2、滑石代赭湯(《金匱要略》)，養(yǎng)陰清熱，利尿降逆。

　　3、百合知母湯(《金匱要略》)，寧心安神，潤(rùn)肺清熱，主治百合病誤汗后，津液受傷，虛熱加重，心煩口渴。

　　4、百合雞子黃湯(《金匱要略》)，養(yǎng)陰除煩，主治百合病誤吐后，虛煩不安，口干唇燥，大便干燥。

　　5、百合地黃湯(《金匱要略》)，潤(rùn)養(yǎng)心肺，清熱涼血，主治百合病。

　　6、百花膏(《濟(jì)生方》)，主治咳嗽不已，痰中有血。7.補(bǔ)腎丸(《銀海精微》)，滋陰補(bǔ)陰。

　　觀賞價(jià)值

　　百合花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，是名貴的切花新秀。

　　百合的品種分類

　　卷丹百合

　　卷丹百合(學(xué)名Lilium lancifolium) 又名 卷丹、天蓋百合、 倒垂蓮、 虎皮百合、 珍珠花、 黃百合。因花色火紅，花瓣反卷，故名“卷丹”，

　　又因花瓣上有紫黑色斑紋，很象虎背之花紋，故有 虎皮百合之雅稱。原產(chǎn)中國(guó)、日本、朝鮮等地，現(xiàn)各地多有種植。株高70~100厘米，間有高達(dá)1.5米的，可稱百合之冠。球莖肥大，色白，可供食用和藥用，稍帶苦味。莖稈上著生黑紫色斑點(diǎn)，使株稈呈暗褐色。葉互生，狹披針形，無(wú)柄，密集于莖稈的中上部。葉腋間生有可繁植的珠芽?；ㄏ募鹃_(kāi)放，數(shù)量較多，常3~10朵不等，花色橙紅色或磚黃色，花序總狀，花瓣較長(zhǎng)，約9~12厘米，向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑點(diǎn)?；^下垂，雄蕊向四面張開(kāi)，花藥紫色。

　　美麗百合

　　美麗百合(學(xué)名Lilium speciosum) 又名 鹿子百合、艷紅百合。 鹿子百合原產(chǎn)中國(guó)江西省、 浙江省、臺(tái)灣，及日本 九州、四國(guó)西南濱海地區(qū)，株高60~100厘米。葉對(duì)生，寬而疏，故名大葉百合。莖上部開(kāi)花數(shù)朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外，花白色和淡紅色，花瓣上布有 玫瑰色花紋和斑點(diǎn)，狀如鹿身上的斑紋，故有鹿子百合之美名。花色白者，稱白鹿子百合，花色紅赤或紫者，叫赤鹿子百合。中國(guó)臺(tái)灣的珍稀品種 艷紅鹿子百合(Lilium.speciousmThunb.var.gloriosoides Baker.)，被稱為“東亞最美麗的百合花”。

　　山丹百合

　　山丹百合(學(xué)名Lilium pumilum) 又名 山丹花、 山丹丹、 珊瑚百合、線葉百合、 細(xì)葉百合。因葉細(xì)而多，花冠似珊瑚得名。株稈高30~40厘米，莖上生葉50~80厘米，細(xì)小纖弱，狹長(zhǎng)如松葉。花春末夏初開(kāi)放，花下垂，花瓣向外反卷，色鮮紅，有光澤。鱗莖卵形或圓錐形，鱗片矩圓形或長(zhǎng)卵形。地上莖高達(dá)60~80厘米;有小乳頭狀突起，有的帶紫色條紋。葉散生，多數(shù)集中在莖的中部，條形，長(zhǎng)可達(dá)10厘米，中脈下面突出，邊緣有乳頭狀突起?；ǘ渑帕谐煽偁罨ㄐ?，有香味; 花被鮮紅色，通常無(wú)斑點(diǎn)，強(qiáng)烈反卷; 蜜腺兩邊有乳頭狀突起;花絲長(zhǎng)約2.5厘米，紅色;子房長(zhǎng)約1厘米，花柱約長(zhǎng)于子房1倍;柱頭膨大，3裂。蒴果矩圓形?；ㄆ?~8月份，果熟期9~10月份。