中秋節(jié)的習(xí)俗_關(guān)于中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些(2)
各地中秋節(jié)的習(xí)俗：
中秋佳節(jié)，人們最主要的活動(dòng)是賞月和吃月餅了。
吃月餅：
我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
中秋祭月：
祭月，是我國(guó)古代重要祭禮之一。早在周朝，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。《禮記》中記載：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕?！泵枋隽宋覈?guó)古代帝王春天祭日、秋天祭月的禮制。
隨著時(shí)間的推移，原先為朝廷及上層貴族所奉行的祭月禮儀，也逐漸流傳到民間。禮儀式的皇家祭神行為變成了大眾化的功利性民俗活動(dòng)，并逐漸形成了一種風(fēng)俗沿續(xù)下來(lái)。同時(shí)，祭月的日子，也由秋分日移到了離秋分最近的滿月日----中秋。
宋代起秋祭月習(xí)俗開(kāi)始成為求月神賜福，男人求功名利祿，女人則求貌美如仙。宋代金盈之《新編醉翁談》卷四“八月”中記載：“中秋，京師賞月之會(huì)，異于他郡。傾城人家子女，不以貧富，能自行至十二三，皆以成人之服飾之登樓或在中庭拜月，各有所期：男則愿早步蟾官，高攀仙桂。女則愿貌似嫦娥，顏如皓月?！?/p>
吃月餅
月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊，月餅的制作越越來(lái)越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。
賞月
在中秋節(jié)，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面，
牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
中秋節(jié)古代習(xí)俗與現(xiàn)在的習(xí)俗的變化
古代：女子拜月祈求美麗容顏
從古至今，有關(guān)中秋節(jié)最有名的傳說(shuō)莫過(guò)于嫦娥奔月。據(jù)公開(kāi)資料顯示，民間中秋賞月活動(dòng)約始于魏晉時(shí)期，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句。
待到宋時(shí)，形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日?！稏|京夢(mèng)華錄》記載：“中秋節(jié)前，諸店皆賣(mài)新酒，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民家爭(zhēng)占酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴?，可?jiàn)宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營(yíng)業(yè)，玩月游人達(dá)旦不絕。
對(duì)月亮的朝拜儀式自周朝開(kāi)始?xì)q時(shí)化。此前曾有一說(shuō)，即古代文人習(xí)慣中秋賞月、賦詩(shī)懷人;普通百姓則家人團(tuán)聚，分吃“團(tuán)圓餅”，更有“拜月”習(xí)俗。蕭放表示，拜月是對(duì)月神的崇拜活動(dòng)，宋代以后開(kāi)始流行。拜月儀式大體上是在八月十五晚上，在家或戶外設(shè)月神牌位，擺上供品如瓜果、月餅等，然后叩拜，祈求月神給予福佑。
“唐代確有賞月風(fēng)尚，但未見(jiàn)拜月習(xí)俗;宋代男女拜月各有不同需求：男子希望科舉有好功名，女子則祈求擁有美麗容顏。隨著時(shí)代演進(jìn)，明清以后才有‘男不拜月，女不祭灶’的說(shuō)法?！睂?zhuān)家肯定地說(shuō)。
古代中秋豐富節(jié)俗的緣起與演進(jìn)曾讓很多學(xué)者頗費(fèi)考量。據(jù)稱，“中秋”一詞，最早則見(jiàn)于《周禮》，起源于先民月亮崇拜。根據(jù)我國(guó)古代歷法，一年有四季，每季三個(gè)月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因此秋季的第二月叫仲秋，又因中秋節(jié)為農(nóng)歷八月十五日，恰逢月中，故稱“中秋”。相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。
隨著時(shí)代的發(fā)展，唐代文人中秋賞月成為新的文化習(xí)慣，但尚未見(jiàn)到它與社會(huì)生活的結(jié)合。宋朝開(kāi)始，賞月成為家庭節(jié)日慶祝娛樂(lè)內(nèi)容之一。明清時(shí)代賞月傳統(tǒng)逐漸被民間的拜月習(xí)俗替代。月餅也是這一過(guò)程的產(chǎn)物。
現(xiàn)代：吃新米飯未來(lái)女婿上門(mén)送禮
中國(guó)飲食文化昌盛，圍繞重大節(jié)慶均有各類(lèi)可口食物呈現(xiàn)，中秋也不例外，其中的代表便是綿延流傳至今的月餅。據(jù)悉，月餅又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅，起源于月神祭祀的需要。
宋代以來(lái)，月餅逐漸在民間風(fēng)行，關(guān)于月餅的文字較早出現(xiàn)在北宋蘇東坡的詩(shī)句中，“小餅如嚼月，中有酥和飴?！蹦纤螀亲阅恋摹秹?mèng)粱錄》一書(shū)中已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋賞月，吃月餅的描述，至明代《西湖游覽志會(huì)》方有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義”，這類(lèi)描述到清代以后逐漸增多，所記載的月餅制作方式也逐步完善。
“中秋恰逢秋收，新谷登場(chǎng)瓜果豐收，新酒同時(shí)上市，所以中秋飲食豐富。”據(jù)介紹，除吃月餅外，人們還會(huì)在中秋當(dāng)天團(tuán)圓飲酒，吃新米飯，玩月羹(桂圓、蓮子、藕粉一起熬制的羹湯)，南京則有桂花鴨等物，飲食不可謂不豐富。
圍繞中秋拜月、賞月，各地還產(chǎn)生了許多地方民俗。據(jù)介紹，其中較為典型的是中秋拜兔兒爺、拜月姑、祭月娘、走月亮、唱月亮，還有燒寶塔燈、放孔明燈，偷月亮菜等活動(dòng)。當(dāng)此時(shí)期，民間未來(lái)的女婿還會(huì)上門(mén)送禮提親，在一些經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中會(huì)結(jié)算與兌付工資等。
在南方，江南“卜狀元”游戲較具特色，即把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為“狀元”;中等的放在中間，為“榜眼”;最小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰(shuí)的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊;依次為榜眼、探花，憑此取樂(lè)。
“中秋節(jié)節(jié)俗南北地區(qū)差異不大，主要月餅的口味有不同。當(dāng)然在一些具體節(jié)俗上也有細(xì)微區(qū)分，如北方地區(qū)有兔兒爺?shù)壬衽?，南方地區(qū)則大多是遙拜無(wú)形的月神?！睋?jù)介紹，在節(jié)日娛樂(lè)方面北方地區(qū)偏重于家內(nèi)親人團(tuán)聚，南方地區(qū)中秋戶外的娛樂(lè)活動(dòng)較多，前文介紹燒寶塔燈、舞草龍等均屬此類(lèi)。
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