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中秋節(jié)的習(xí)俗_關(guān)于中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些(2)

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各地中秋節(jié)的習(xí)俗:

中秋佳節(jié),人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。

吃月餅:

我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗,俗話中有:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,“月餅”一詞,最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中,那時,它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓的象征。

中秋祭月:

祭月,是我國古代重要祭禮之一。早在周朝,帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。《禮記》中記載:“天子春朝日,秋夕月。朝日以朝,夕月以夕?!泵枋隽宋覈糯弁醮禾旒廊?、秋天祭月的禮制。

隨著時間的推移,原先為朝廷及上層貴族所奉行的祭月禮儀,也逐漸流傳到民間。禮儀式的皇家祭神行為變成了大眾化的功利性民俗活動,并逐漸形成了一種風(fēng)俗沿續(xù)下來。同時,祭月的日子,也由秋分日移到了離秋分最近的滿月日----中秋。

宋代起秋祭月習(xí)俗開始成為求月神賜福,男人求功名利祿,女人則求貌美如仙。宋代金盈之《新編醉翁談》卷四“八月”中記載:“中秋,京師賞月之會,異于他郡。傾城人家子女,不以貧富,能自行至十二三,皆以成人之服飾之登樓或在中庭拜月,各有所期:男則愿早步蟾官,高攀仙桂。女則愿貌似嫦娥,顏如皓月?!?/p>

吃月餅

月餅最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,有了專門制作月餅的作坊,月餅的制作越越來越精細(xì),餡料考究,外型美觀,在月餅的外面還印有各種精美的圖案,如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下人們的心愿,月餅還被用來當(dāng)做禮品送親贈友,聯(lián)絡(luò)感情。

賞月

在中秋節(jié),我國自古就有賞月的習(xí)俗,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,據(jù)《東京夢華錄》記載:“中秋夜,貴家結(jié)飾臺榭,民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日,京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面,

牌樓上扎綢掛彩,出售新鮮佳果和精制食品,夜市熱鬧非凡,百姓們多登上樓臺,一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月,并擺上食品或安排家宴,團(tuán)圓子女,共同賞月敘談。

明清以后,中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

中秋節(jié)古代習(xí)俗與現(xiàn)在的習(xí)俗的變化

古代:女子拜月祈求美麗容顏

從古至今,有關(guān)中秋節(jié)最有名的傳說莫過于嫦娥奔月。據(jù)公開資料顯示,民間中秋賞月活動約始于魏晉時期,但未成習(xí)。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。

待到宋時,形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節(jié)日?!稏|京夢華錄》記載:“中秋節(jié)前,諸店皆賣新酒,貴家結(jié)飾臺榭,民家爭占酒樓玩月,笙歌遠(yuǎn)聞千里,嬉戲連坐至?xí)浴保梢娝未闹星镆故遣幻咧?,夜市通宵營業(yè),玩月游人達(dá)旦不絕。

對月亮的朝拜儀式自周朝開始?xì)q時化。此前曾有一說,即古代文人習(xí)慣中秋賞月、賦詩懷人;普通百姓則家人團(tuán)聚,分吃“團(tuán)圓餅”,更有“拜月”習(xí)俗。蕭放表示,拜月是對月神的崇拜活動,宋代以后開始流行。拜月儀式大體上是在八月十五晚上,在家或戶外設(shè)月神牌位,擺上供品如瓜果、月餅等,然后叩拜,祈求月神給予福佑。

“唐代確有賞月風(fēng)尚,但未見拜月習(xí)俗;宋代男女拜月各有不同需求:男子希望科舉有好功名,女子則祈求擁有美麗容顏。隨著時代演進(jìn),明清以后才有‘男不拜月,女不祭灶’的說法。”專家肯定地說。

古代中秋豐富節(jié)俗的緣起與演進(jìn)曾讓很多學(xué)者頗費(fèi)考量。據(jù)稱,“中秋”一詞,最早則見于《周禮》,起源于先民月亮崇拜。根據(jù)我國古代歷法,一年有四季,每季三個月,分別被稱為孟月、仲月、季月三部分,因此秋季的第二月叫仲秋,又因中秋節(jié)為農(nóng)歷八月十五日,恰逢月中,故稱“中秋”。相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。

隨著時代的發(fā)展,唐代文人中秋賞月成為新的文化習(xí)慣,但尚未見到它與社會生活的結(jié)合。宋朝開始,賞月成為家庭節(jié)日慶祝娛樂內(nèi)容之一。明清時代賞月傳統(tǒng)逐漸被民間的拜月習(xí)俗替代。月餅也是這一過程的產(chǎn)物。

現(xiàn)代:吃新米飯未來女婿上門送禮

中國飲食文化昌盛,圍繞重大節(jié)慶均有各類可口食物呈現(xiàn),中秋也不例外,其中的代表便是綿延流傳至今的月餅。據(jù)悉,月餅又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅,起源于月神祭祀的需要。

宋代以來,月餅逐漸在民間風(fēng)行,關(guān)于月餅的文字較早出現(xiàn)在北宋蘇東坡的詩句中,“小餅如嚼月,中有酥和飴。”南宋吳自牧的《夢粱錄》一書中已有“月餅”一詞,但對中秋賞月,吃月餅的描述,至明代《西湖游覽志會》方有記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相贈,取團(tuán)圓之義”,這類描述到清代以后逐漸增多,所記載的月餅制作方式也逐步完善。

“中秋恰逢秋收,新谷登場瓜果豐收,新酒同時上市,所以中秋飲食豐富?!睋?jù)介紹,除吃月餅外,人們還會在中秋當(dāng)天團(tuán)圓飲酒,吃新米飯,玩月羹(桂圓、蓮子、藕粉一起熬制的羹湯),南京則有桂花鴨等物,飲食不可謂不豐富。

圍繞中秋拜月、賞月,各地還產(chǎn)生了許多地方民俗。據(jù)介紹,其中較為典型的是中秋拜兔兒爺、拜月姑、祭月娘、走月亮、唱月亮,還有燒寶塔燈、放孔明燈,偷月亮菜等活動。當(dāng)此時期,民間未來的女婿還會上門送禮提親,在一些經(jīng)濟(jì)活動中會結(jié)算與兌付工資等。

在南方,江南“卜狀元”游戲較具特色,即把月餅切成大中小三塊,疊在一起,最大的放在下面,為“狀元”;中等的放在中間,為“榜眼”;最小的在上面,為“探花”。而后全家人擲骰子,誰的數(shù)碼最多,即為狀元,吃大塊;依次為榜眼、探花,憑此取樂。

“中秋節(jié)節(jié)俗南北地區(qū)差異不大,主要月餅的口味有不同。當(dāng)然在一些具體節(jié)俗上也有細(xì)微區(qū)分,如北方地區(qū)有兔兒爺?shù)壬衽?,南方地區(qū)則大多是遙拜無形的月神。”據(jù)介紹,在節(jié)日娛樂方面北方地區(qū)偏重于家內(nèi)親人團(tuán)聚,南方地區(qū)中秋戶外的娛樂活動較多,前文介紹燒寶塔燈、舞草龍等均屬此類。

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