冬季吃紅豆減肥嗎
冬季吃紅豆減肥嗎
紅豆能利尿消腫有助減肥，冬天怎么吃紅豆去減肥效果更好呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于冬季吃紅豆減肥的知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
紅豆能減肥嗎
紅豆由于顏色的原因，經(jīng)常被人誤以為是“營(yíng)養(yǎng)品”，很難把它和減肥食品聯(lián)系到一起。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。
所以冬天食用也是有減肥效果的。
紅豆的功效作用
紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。
紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
紅豆的減肥食譜
1、紅豆陳皮湯的做法
材料:紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。
做法:先把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)，加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對(duì)了，然后熄火。用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后，就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。每日餐后飲用，至少吃兩個(gè)星期。
2、紅豆紫米湯的做法
材料:紅豆、紫米各20克、適量蜂蜜。
做法:將紅豆、紫米洗凈浸泡過(guò)夜，然后將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟爛即可。食用時(shí)可加入適量蜂蜜。紅豆本身有利尿作用，有助于改善水腫;碳水化合物含量高，可作為日常食物。但紫米較不易消化，一次不宜過(guò)量進(jìn)食。
3、陳皮紅豆沙的做法
材料:紅豆、糖、陳皮。
做法:紅豆泡軟后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用細(xì)篩子濾去豆皮，加入切碎的陳皮茸煮十幾分鐘即可。清甜的紅豆沙細(xì)嚼之中帶有一點(diǎn)點(diǎn)清香的陳皮味。
4、紅綠百合羹的做法
材料:綠豆、紅豆、百合各20克、糖或鹽。
做法:綠豆、紅豆、百合浸半小時(shí)，以大火煮滾后改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;百合則能滋潤(rùn)肌膚。
5、紅豆薏米湯的做法
材料:紅豆、薏米各30g、冰糖。
做法:薏米、紅小豆洗凈泡一會(huì)。將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋，再加一些水。大火煮至到噴氣后改小火，再煮15分鐘就好了。這是煮制好的薏米紅小豆湯。
怎么煮紅豆容易爛
1、冷凍法
把紅豆洗凈后，加沒過(guò)紅豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時(shí)候取出來(lái)，稍微煮煮就爛了。
2、提前浸泡法
在準(zhǔn)備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時(shí)可以放入冰箱冷藏室內(nèi)浸泡。把經(jīng)過(guò)浸泡的紅豆沖洗干凈后，放入鍋里大火燒開后打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會(huì)被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過(guò)的紅豆還可以這樣煮，燒開后再稍煮1分鐘左右就關(guān)火，不要打開鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級(jí)省火。
這種方法的缺點(diǎn)就是會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)，而且紅豆經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡后，做出來(lái)的紅豆沙就不夠紅潤(rùn)了，打算做豆沙的最好不要這樣煮。
紅豆的食用禁忌
紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡。紅豆有一定的藥效，可以促進(jìn)心臟活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會(huì)降低。胃腸較弱的人也不宜多食紅豆。紅豆性味甘酸，通利水道，多食令人消瘦，故體瘦、尿多者不宜食用。
人人都喜歡吃紅豆，特別是女性朋友。因?yàn)榧t豆有補(bǔ)血祛濕，養(yǎng)顏美容的功效，尤其適合女性食用。紅豆制作成的蜜紅豆更是甜品的好搭檔，喝酸奶的時(shí)候加一勺蜜紅豆，吃雙皮奶的時(shí)候加一勺蜜紅豆，瞬間提升了幸福感。紅豆還可以制作成多用途的紅豆沙，不管是做餅、做包子、還是其它食物口感都是一流的。而且本文還介紹了常吃紅豆可以減肥，這對(duì)于廣大女性朋友來(lái)說(shuō)怎么能不歡喜呢？光是吃就能減肥。不過(guò)，要注意的是，如果要利用紅豆減肥法來(lái)減肥的話，糖的用量不可多，否則減肥不成反增肥。
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