孕婦可以吃火鍋嗎
孕婦可以吃火鍋嗎
如果準(zhǔn)媽媽剛好在冬天懷孕，冬天天氣寒冷，家里人經(jīng)常打火鍋，準(zhǔn)媽媽是不是嘴饞了呢？孕期是否適合吃火鍋呢？怎樣吃才是安全的？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些孕婦吃火鍋的知識(shí)，歡迎參考。
孕婦可以吃火鍋嗎
孕婦可以適當(dāng)吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數(shù)，盡量少吃。
孕婦為什么不能多吃火鍋：
1、易感染寄生蟲(chóng)
火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲(chóng)的幼蟲(chóng)以及其他家畜或家禽的寄生蟲(chóng)，肉眼無(wú)法看見(jiàn)。而吃火鍋時(shí)，人們喜歡將肉片放在煮開(kāi)的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無(wú)法殺死寄生蟲(chóng)的，而進(jìn)食后幼蟲(chóng)在腸道中穿過(guò)腸壁隨血液進(jìn)入全身。孕婦感染時(shí)可能并無(wú)明顯不適，但幼蟲(chóng)可能會(huì)通過(guò)胎盤(pán)感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。
2、湯底有隱患
火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主，整個(gè)懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無(wú)法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件，很多火鍋店可能會(huì)使用一些劣質(zhì)的油脂，這對(duì)孕婦都會(huì)造成健康隱患。
3、營(yíng)養(yǎng)不均衡
平時(shí)我們吃火鍋，高脂肪的肉類(lèi)從未少過(guò)，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類(lèi)脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過(guò)多，對(duì)健康人的腎臟會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。
孕媽媽們不用過(guò)多的擔(dān)心，這些是不正當(dāng)?shù)氖秤没疱伩赡軙?huì)引起的危害，只要適當(dāng)食用火鍋，避免經(jīng)常吃，注意衛(wèi)生，并不會(huì)影響媽媽和寶寶的健康。
孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)
火鍋雖味美，但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。孕婦想吃火鍋的話，要盡量家里自己做來(lái)吃，根據(jù)自己的需要選購(gòu)新鮮食材，并且保證湯底清淡，最好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。以下是孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)：
1、選擇新鮮食材：吃火鍋時(shí)應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類(lèi)，避免食物中毒。
2、注意湯底：孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來(lái)作為湯底。不過(guò)火鍋湯底切忌反復(fù)使用。
3、掌握好火候，食物若在鍋里燒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味;若不等火候燒開(kāi)就吃，又易引起消化道疾病。同時(shí)，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
4、注意衛(wèi)生：孕婦吃火鍋時(shí)，要準(zhǔn)備單獨(dú)一雙筷子，不要用來(lái)夾生食材，并且煮火鍋時(shí)也要注意把生食熟食分開(kāi)放置。
5、注意吃火鍋的頻率，不要經(jīng)常吃以免上火。
孕婦懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后無(wú)法消化，引致不適。
孕婦怎么吃火鍋?zhàn)罱】?/h2>
1、火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手
假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請(qǐng)丈夫或朋友代勞。
2、加雙筷子免沾菌
孕媽媽?xiě)?yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
3、自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生
孕媽們喜愛(ài)吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無(wú)論在酒樓或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。
4、降低食量助消化
懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，孕媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。
5、多放些蔬菜
火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
6、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
7、加些白蓮
白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素，怎樣避免吃火鍋長(zhǎng)胖，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥?；疱亙?nèi)適當(dāng)加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。
8、可以放點(diǎn)生姜
生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用。
9、吃火鍋后飲杯清茶
這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過(guò)大魚(yú)大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收及發(fā)生便秘。
10、吃些水果
一般來(lái)說(shuō)吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個(gè)水果就可防止上火”。
哪種火鍋?zhàn)畈贿m合孕婦
火鍋的種類(lèi)繁多，吸引著吃貨媽媽的眼球，但是由于準(zhǔn)媽媽的體質(zhì)特殊，因此不是每一種火鍋都適合她們，各位應(yīng)該根據(jù)自身情況，選擇合適的火鍋適量進(jìn)食。
1.羊肉火鍋
該火鍋不適合扁桃體發(fā)炎的準(zhǔn)媽媽?zhuān)膊贿m合患有鼻炎、咽炎的女性。此外，肝臟不佳或者正通過(guò)瀉藥來(lái)排便的準(zhǔn)媽媽也不能食用。
2.川味火鍋
該火鍋雖然料足，但是終究口味過(guò)重，不適合準(zhǔn)媽媽們食用，特別是口腔有炎癥、患有痔瘡、胃病的女性決不能進(jìn)食，否則會(huì)加重病情。
3.菌類(lèi)火鍋
該火鍋不適合腸胃不佳的準(zhǔn)媽媽?zhuān)瑢?duì)于菌類(lèi)過(guò)敏或者身體酸痛的女性也不宜食用。
4.海鮮火鍋
倘若本身對(duì)海鮮過(guò)敏，還是要對(duì)這一美食避而遠(yuǎn)之。此外，“三高”準(zhǔn)媽咪也不能進(jìn)食，否則會(huì)加重病情。
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