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秋天吃紅棗有什么好處

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  紅棗具有生津潤肺、養(yǎng)血安神等功效,是一種非常適合秋季進(jìn)補(bǔ)的水果,秋天吃紅棗的好處到底有哪些呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于秋天吃紅棗的好處知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。

  秋天吃紅棗的好處

  1、預(yù)防脫發(fā)

  秋季由于干燥的天氣導(dǎo)致皮脂腺分泌減少,毛囊萎縮,毛發(fā)容易變脆、干枯、折斷,這個(gè)時(shí)候可以吃些紅棗,紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效,脾好則皮堅(jiān),皮膚容光煥發(fā),毛發(fā)則有了安身之處,可以防止頭發(fā)脫落,并且有助長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

  2、潤膚美容

  秋季皮膚特別容易皮膚干燥,而在新鮮紅棗中,維生素C的含量比柑橘高7-10倍,是蘋果的75倍。一般公認(rèn)檸檬是含維生素P豐富的代表,但和鮮棗相比,卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強(qiáng),皮下組織豐滿,使皮膚變得細(xì)嫩光滑。

  3、養(yǎng)血安神

  大棗味甘性溫,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神 虛證,臟躁證及緩和藥性等。大棗善治中氣不足,脾胃虛弱所致的體倦乏力,食少便溏等癥。用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,有較好的治療作用。大棗還能養(yǎng)血安神,既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈?zāi)垦!⑵>霟o力等癥,又可治療因心虛肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等癥。

  4、健脾益胃

  脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。

  5、強(qiáng)骨壯陽

  紅棗富含環(huán)磷酸腺甘,對(duì)于男性朋友來說是補(bǔ)腎的好補(bǔ)品,環(huán)磷酸腺苷有擴(kuò)張血管的作用,不僅可以改善心肌的營養(yǎng)狀況,還能改善腎臟供血量,中醫(yī)認(rèn)為男生多吃紅棗有助于強(qiáng)健筋骨,可能有改善勃起功能的作用。

  秋天吃紅棗的營養(yǎng)價(jià)值

  1.鮮棗有較高的熱量,主要源于所含的碳水化合物約23%~28%。

  2.鮮棗含有豐富的膳食纖維,維生素和微量元素,大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪,淀粉,蘆丁,尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍。

  紅棗的功效與作用

  1.抗癌抗癌

  棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

  2.降血壓、降膽固醇

  大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠,其具有維持毛細(xì)血管通透性,改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加

  3.保肝護(hù)肝

  大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能,有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;大棗中的維生素C,能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,增加血清總蛋白含量的作用。

  4.預(yù)防骨質(zhì)疏松

  對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。

  5.防治腦供血不足

  大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。

  6.防治心血管病

  大棗中含有豐富的維生素C、維生素P,對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性,抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益;大棗中含有cAMP,其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán),擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加腦和心臟的供血量,減慢心律,降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝,故可防治心腦血管病。

  7.恢復(fù)體力

  對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

  8.預(yù)防膽結(jié)石

  鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

  紅棗的存儲(chǔ)方式

  1.開水處理法:把紅棗中混雜的干癟棗和雜質(zhì)挑出后,放入滾開的水中焯一遍,然后迅速撈出紅棗,淋干水后放在日光下曬干,可以殺滅紅棗表面的細(xì)菌,存放在干燥隔潮的密封容器內(nèi),便能避免紅棗生蟲或變質(zhì)。

  2.精鹽法:取有蓋可以密封的陶瓷容器一只,洗凈晾干后備用。如果有1000克紅棗,去食用精鹽25克,把鹽放入炒鍋加熱消毒,晾涼后備用。在容器內(nèi)放入一層紅棗后便放入薄薄一層精鹽,直到把全部紅棗放入后,再在最上面撒一層精鹽,然后蓋蓋封存。由于食用精鹽有殺菌保鮮的功效,保證了紅棗的質(zhì)量。又因?yàn)樘鸬氖澄锷约邮雏}可以甜中加甜,所以不會(huì)使紅棗變咸。

  紅棗受風(fēng)吹后容易干縮、起皺、變色,因此,在地上攤晾時(shí),最好在紅棗上加蓋一層廢舊報(bào)紙,防止直接光照和風(fēng)吹。


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