象拔蚌的價格為什么那么貴
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象拔蚌的價格為什么那么貴?以下由學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
一: 先介紹下什么是象拔蚌和特點: 象拔蚌又稱"海筍",屬于軟體動物門瓣鰓綱海筍科,是一種海產(chǎn)貝類,個體有大有小,棲息地因種類而異。
通常其兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸須),這水管很像一條肥大粗壯的肉管子,當(dāng)它尋覓食物時便伸展出來,形狀宛如象拔一般,故得象拔蚌之美名。
其食用部分主要取其拔(水管),其拔肉色潔白,肉質(zhì)細嫩,口感清鮮甜美,被視為名貴滋陰海鮮美味品種之一。
其食法較多,既可熟食,也可生吃,酒樓食肆大多以烹制風(fēng)味獨特的"象拔蚌刺身"菜式吸引顧客,售價雖昂貴,但仍頗受消費者歡迎。
二: 為何象拔蚌價格很貴: 象拔蚌是一種深水蚌類,生活于深海的沙底,捕捉時用壓縮機將海底沙粒吹開,再派潛水員拾取,通常每顆重750-1500克。 由于捕獲象拔蚌非常費人工,因此導(dǎo)致價格很貴。
象拔蚌的價格為什么那么貴
一: 先介紹下什么是象拔蚌和特點: 象拔蚌又稱海筍,屬于軟體動物門瓣鰓綱海筍科,是一種海產(chǎn)貝類,個體有大有小,棲息地因種類而異。 通常其兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸須),這水管很像一條肥大粗壯的肉管
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