秋季喝什么湯排毒養(yǎng)顏效果好
秋季喝什么湯排毒養(yǎng)顏效果好
深秋正是給身體排毒的好季節(jié)，身體積累了大半的毒素也該及時清理清理了。那么秋季喝什么湯排毒又養(yǎng)顏呢？小編分享幾款秋季排毒養(yǎng)顏的湯，希望能幫助大家排毒養(yǎng)顏。
八款秋季排毒養(yǎng)顏湯
一、百合銀耳瘦肉湯
原料：百合50克，銀耳30克，豬瘦肉250克，各種調(diào)料適量。
做法：
1、將百合洗凈，銀耳用清水泡發(fā)，洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。
2、把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調(diào)味即可。
功效：百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。銀耳既是營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳富含維生素D、天然植物性膠質(zhì)、膳食纖維、酸性多糖類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，潤肺化痰、養(yǎng)陰生津、補脾開胃、又益氣清腸。百合銀耳瘦肉湯功能潤肺止咳，適用于慢性支氣管炎屬肺燥者。
二、海帶排骨湯
原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
做法：
1、將海帶浸泡洗凈，切成粗絲。排骨切塊。起油鍋，放植物油2匙，用中火燒熱油，倒入排骨，翻炒斷生。
2、后加黃酒3匙，水少許，燜燒5分鐘。有香味時，盛入大砂鍋內(nèi)。
3、再放入海帶，加冷水，浸沒為度，先用旺火燒沸，加黃酒1匙，后改用小火慢燉2時，加細(xì)鹽調(diào)味，再煨半小時，至排骨、海帶均已酥爛，離火。
功效：海帶中含有豐富的碘，而碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線。
三、紫菜蝦米南瓜湯
原料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦20克，雞蛋1枚，冬菇50g，鮮魷20g。醬油、豬油、黃酒、醋、味精、辣椒各適量。
做法：
1、先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡。
2、南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘。
3、再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：南瓜富含維生素和果膠，果膠具有較強的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)的細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到排毒解毒的效果。
四、蘿卜鮮蝦湯
原料：白蘿卜1根，鮮蝦300克，清水6大杯，白果3個，枸杞1勺，鹽少許。
做法：
1、白蘿卜切大塊，加白果、枸杞、水用大火煮沸，改文火煲約40分鐘;倒入鮮蝦，大火再煮到滾，就可以了。
2、喝的時候按自己的口味加鹽調(diào)味，煲到酥爛的白蘿卜純凈剔透入口即化就可以了。
功效：白蘿卜富含鈣質(zhì)和維生素C，所含熱量少，纖維素卻很多。蘿卜中的芥子油和纖維素可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。
五、 黑木耳紅棗瘦肉湯
原料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。
做法：把豬肉洗凈后加入黑木耳和紅棗，用文火燉煮，熟后食用。
功效：木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺排毒食物。木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
六、海米白菜湯
材料：白菜心250克，海米30克，高湯500克，火腿6克，水發(fā)冬菇2朵，精鹽3克，味精2克，雞油6克。
做法：
1、將白菜心切成長條，用沸水稍燙，撈出控凈水，海米用溫水浸泡片刻。
2、火腿切成長條，冬菇洗凈、擠干水后，一切兩半。
3、湯鍋內(nèi)加高湯、火腿、冬菇、海米、白菜條、精鹽燒開，撇去浮沫，待白菜爛時加味精，淋上雞油即成。
功效：肝臟是身體排毒的重要器官，而白菜是對讓能讓肝臟發(fā)揮排毒功能的主要食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜湯的方法。海米白菜湯還有排毒養(yǎng)顏、預(yù)防感冒的作用。
七、萵筍菜花湯
材料：萵筍、菜花、雞胸肉、水淀粉、鹽、味精、姜末。
做法：
1、將萵筍切片，葉子切成小段，菜花掰成小朵，雞胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量鹽和味精抓勻。
2、坐鍋燒水，將姜末、肉片先放入開水鍋中，半分鐘后放入備好的萵筍和菜花，再煮3分鐘，可根據(jù)喜好掌握蔬菜的軟硬程度。
3、再加入適量鹽和雞精，即可出鍋食用。
功效：萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利?；ㄒ丝稍鰪姼闻K解毒能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
八、菠菜豬血湯
材料：菠菜3棵，豬血100克，蔥10克，食鹽、香油適量。
做法：
1、首先擇去菠菜的黃葉和根，沖洗干凈后切成段;把豬血洗干凈后切成片。
2、再把蔥切成段備用。把鍋放到火上，倒入適量香油，油熱后炒蔥段，炒香蔥段以后放入適量開水，用大火煮開。
3、再把豬血放入鍋中，再次煮沸后加入菠菜段、鹽，煮3分鐘即可食用。
功效：豬血有解毒的作用，有益于肝臟排毒。肝臟功能不好的朋友們，不妨嘗試一次，用菠菜豬血湯來養(yǎng)肝。菠菜豬血湯具有補血養(yǎng)心、疏肝理氣的功效。
秋季養(yǎng)生調(diào)理飲食注意事項
1、健康飲食
秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的。
2、調(diào)理脾胃
立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交，調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾，少食多餐，多吃熟、溫軟開胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物，秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，待胃火退后再進補。
3、預(yù)防秋乏
俗語說的好春困秋乏”。秋乏，是補償夏季人體超常消耗的保護性反應(yīng)，常表現(xiàn)為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當(dāng)?shù)剡M行體育鍛煉，但要注意循序漸進;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。
4、預(yù)防秋燥
秋天雨水較少，天氣干爽，人體容易虛火上延出現(xiàn)秋燥”，中醫(yī)認(rèn)為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強，容易導(dǎo)致身體的津液不足，出現(xiàn)諸如津虧液少的干燥癥”，比如皮膚干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在飲食調(diào)理，適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。
5、預(yù)防感冒
秋季感冒增多，預(yù)防感冒，首先要根據(jù)氣溫變化適當(dāng)增減衣服，尤其是老年人更要注意;其次室內(nèi)的空調(diào)溫度不要過低，一般在25℃～27℃最好。秋季是疾病的高發(fā)期，遇到疾病一定要及時就醫(yī)以免耽誤病情。
秋天最適合喝的湯譜
1.雞骨草煲龍骨
推薦理由：廣東濕熱之苦秋季尤盛，天氣反復(fù)無常，人很容易感覺到疲倦乏力，昏昏欲睡，這一款雞骨草煲龍骨用到的都是大眾化的平價去濕食材，很適合這個季節(jié)食用。
材料：豬龍骨、雞骨草、兩片生姜、少量薏米。
做法：將豬龍骨(脊骨)洗凈后冷水放入砂鍋，之后將雞骨草(需摘去有殘留微毒的豆莢)洗凈后放入鍋中，再加入兩片生姜、少量薏米等祛濕食材，一起溫火或慢火煲1個多小時，待雞骨草龍骨湯半涼后可飲。
2.黃芪煲牛肚湯
推薦理由：秋意漸到時要以健脾胃為主，而牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。
材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生姜4片。
做法：黃芪稍浸泡，洗凈;請售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。
3.豬腳黃豆湯
推薦理由：據(jù)中醫(yī)介紹，黃豆燉豬蹄味甘咸性平，有補血通乳、養(yǎng)顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效。
材料：豬手/腳500克、黃豆200克。
做法：黃豆提前一晚泡發(fā);豬腳斬件，燒開水焯去血沫;取瓦煲，將焯過水的豬腳放入湯鍋內(nèi)，加泡好的黃豆，大火煮開，小火燉兩個小時。
4.核桃杏仁瘦肉湯
推薦理由：核桃仁屬堅果類，富含維生素E，能活化細(xì)胞，增添皮膚與頭發(fā)的光澤;杏仁自古就是養(yǎng)生潤膚的美容佳品，潤白的功效非常強;葡萄干中含有單寧酸、水溶性B族維生素及多種礦物質(zhì)，對肌膚有很強的柔軟與保濕功能。皮膚與頭發(fā)干燥粗糙的人堅持喝，能讓皮膚與發(fā)質(zhì)有良好改觀。
材料：豬瘦肉250克、杏仁、核桃、紅棗、葡萄干適量
做法：將所有材料洗凈，紅棗泡軟后去核，豬里脊肉切厚片，用水汆燙后洗凈浮沫;砂鍋置火上，倒入適量清水，把紅棗、核桃仁、杏仁放入鍋中，用小火煮10分鐘以上，至鍋內(nèi)水滾沸;把肉片放入鍋中，繼續(xù)用小火煮15分鐘，加葡萄干煮至滾沸，加鹽調(diào)味即可。
5.山杞黨參魚頭湯
推薦理由：補而不燥的黨參、紅棗、淮山、杞子搭配魚頭，具健脾明目、健體強身，增強抵抗力之效，對身體較弱的人是很好的滋補湯水。兒童飲用則可補充體力，讀書都更加醒目些。
材料：鳙魚頭500g、山藥、黨參、枸杞子、紅棗、姜適量。
做法：山藥、枸杞子、黨參洗凈，浸泡;紅棗去核洗凈;鳙魚頭開邊、去腮、洗凈，鍋置火上，入食用油燒熱，下姜片煸香，入鳙魚頭煎至兩面金黃色;鍋內(nèi)倒入沸水適量，待魚湯煮滾至白色，加入山藥、枸杞子、黨參、紅參，煲30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
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