胡蘿卜紫菜包飯的做法：

　　材料：胡蘿卜一根擦細絲，煮熟的米飯3大勺，炒好的肉松3大勺，壽司用紫菜半張。

　　做法：1.鍋里放少許油，把胡蘿卜絲煸軟，然后把米飯拌進去，再拌入肉松，待涼。

　　2.紫菜裁成差不多一英寸寬的6條，把拌好的飯團成團兒，用紫菜裹好就行了。

　　胡蘿卜蛋糕的做法：

　　材料：胡蘿卜，面粉、泡打粉、肉桂粉，4顆雞蛋，糖，植物油。

　　做法：1.胡蘿卜洗凈，用刨絲板刨成胡蘿卜泥。

　　2.將面粉、泡打粉、肉桂粉混合，過篩備用?？鞠漕A熱至 350 F。

　　3.在攪拌盆里打發(fā)4顆雞蛋，這里需要全蛋打發(fā)，打發(fā)時間較長，按照愛廚的說法，需要到直到能夠提起攪拌頭並用滴落的蛋糊在表面寫字。分三次加入糖繼續(xù)攪打。再加入植物油打勻。

　　4. 將混合粉倒入蛋糊中，用攪拌器低速打約10秒至充分混合。

　　5. 加入胡蘿卜泥，用橡皮刀拌勻即可。

　　6. 倒入方形烤盤中，烤30min出爐。