香菇又稱真菌、冬菇。 由于它味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)。你想自己動(dòng)手做香菇粥嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇粥的4種不同做法。

　　香菇粥的4種不同做法

　　【1】海參雞翅香菇粥

　　材料

　　主料：海參，雞翅中，干香菇

　　配料：食鹽，白糖

　　做法

　　1、海參泡發(fā)48小時(shí)，去內(nèi)臟洗凈，用高湯煮半小時(shí)。

　　2、雞翅洗凈剁塊加冷水、食鹽，浸泡半小時(shí)以上。

　　3、干香菇用溫水泡發(fā)半小時(shí)，洗凈。

　　4、置高壓鍋加適量水、食鹽、白糖、將大米壓制5分鐘。

　　5、最后把雞翅和香菇倒入鍋內(nèi)壓制8分鐘，開(kāi)鍋蓋盛出即可。

　　【2】香菇茸粥

　　肯德基

　　材料

　　香菇15公克，綠豆45公克，冬瓜60公克，嫩姜30公克，細(xì)豬絞肉55公克，即食燕麥85公克，鹽10公克，香油10公克，清高湯1500㏄

　　做法

　　1.香菇、綠豆分別洗凈以清水浸泡至軟。

　　2.把作法1的香菇與冬瓜及嫩姜都切成細(xì)末狀備用。

　　3.取一湯鍋，放入作法1的綠豆、作法2的所有材料、細(xì)豬絞肉及所有調(diào)味料，一起以中火煮約10∼12分鐘至豬絞肉熟透，其余食材變軟，再加入即食燕麥拌勻即完成。

　　【3】香菇口蘑粥

　　材料

　　白米50克，口蘑4個(gè)，香菇2個(gè)，香蔥1根，香菜碎適量，水400毫升

　　做法

　　1.白米與水用8：1比例放進(jìn)鍋里大火燒開(kāi)

　　2.然后轉(zhuǎn)中火燉到米有點(diǎn)開(kāi)花

　　3.把口蘑片和香菇片放進(jìn)去(4個(gè)口蘑+2個(gè)香菇)，燉到開(kāi)始粘稠，把蔥也放進(jìn)去，煮一會(huì)就好了

　　4.最后放上香蔥和香菜碎

　　【4】香菇胡蘿卜粥

　　材料

　　香菇，胡蘿卜，白粥，豬肉

　　做法

　　1.豬肉剁碎用少許生分，鹽拌勻備用，香菇預(yù)先用冷水泡發(fā)，清洗干凈后切丁拌少許植物油備用;胡蘿卜切丁

　　2.白粥煮好后放入以上材料，繼續(xù)煮5分鐘，加鹽，雞粉調(diào)味即可

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