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大蒜烹飪方法

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大蒜烹飪方法

  大蒜能促進血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E,能抑制活性酸素,減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補,既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚),又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。那么具體是怎么烹飪呢?下面是學習啦小編整理的一些大蒜烹飪方法,希望對大家有所幫助!

  大蒜烹飪方法具體如下:

  大蒜奶油意大利面的做法:

  制作方法:

  1、煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利面煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。

  2、將大蒜及紅辣椒切片、荷蘭芹切末備用。

  3、將平底鍋加熱放入橄欖油后,再加入大蒜片炒至金黃色后取出備用。

  4、將紅辣椒片放入油鍋中翻炒一下,再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉后,轉(zhuǎn)為小火續(xù)煮。

  5、撈起作法1的義大利面加入作法4的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘,再加入大蒜片與荷蘭芹拌炒一下,即可起鍋裝盤。

  健康提示:

  大蒜具有殺菌的作用,在意大利面中加入大蒜不僅能夠提味,還能夠促進身體健康。

  大蒜雞翅的做法:

  食譜原料

  三節(jié)雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿卜、鹽適量。

  制作方法

  1、香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用。

  2、紅蘿卜去皮,切小塊,百合洗凈一片一片撥開。

  3、雞翅先以熱水燙后撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿卜等,一起燉煮至雞翅熟爛,最后加入百合,以大火煮開即可。

  適用人群

  懷孕晚期準媽媽

  健康提示

  此湯營養(yǎng)豐富,同時對感冒癥狀有緩解作用。

  大蒜豆腐魚頭湯的做法:

  食譜原料

  主料:鰱魚頭500克,大蒜(白皮)90克,豆腐(北)200克

  調(diào)料:植物油20克,鹽3克,味精3克

  制作方法

  1. 鮮大蒜洗凈,去衣。

  2. 魚頭洗凈。

  3. 豆腐、魚頭分別油鍋煎香,鏟起。

  4. 將煎香的豆腐、魚頭與大蒜一起放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煲半小時,加入鹽、味精調(diào)味供用。

  適用人群

  適合3-6歲的小朋友食用。

  健康提示

  豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。

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