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芝士焗飯的家常美味做法

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芝士焗飯的家常美味做法

  芝士、干酪,也直譯作起司,指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的濃縮乳制品。美味的芝士焗飯應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理芝士焗飯的家常美味做法。

  芝士焗飯的做法【1】

  材料

  雞蛋, 奶油, 蔥花, 火腿, 胡蘿卜, 洋蔥, 火腿,芝士, 牛油,面粉

  做法

  1、2個蛋黃, 一杯奶油一起混合;

  2、切碎蔥花, 洋蔥, 火腿, 胡蘿卜, 和大約半杯的芝士與(1)混合好;

  3、在容器底部涂上牛油與面粉的混合物, 用米飯鋪薄薄一層, 把(2)鋪一層, 以此類推;

  4、最后在頂部撒芝士 ,和芝士碎,烤箱350華氏烤30分鐘。

  芝士焗飯的做法【2】

  材料

  炒飯材料:25㏄,叉燒50公克,蛋1個,白飯200公克,蔥花20公克,焗烤材料:40公克,冷凍青紅蔬菜50公克,洋蔥20公克,蒜頭2顆,蘑菇30公克,花枝40公克,蝦仁30公克,淡菜2個,無鹽奶油1大匙,面粉30公克,雞高湯200㏄,炒飯調(diào)味料:1/8茶匙,雞粉1/8茶匙,焗飯調(diào)味料:1/4茶匙

  做法

  1.叉燒切丁;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。

  2.取鍋,加入沙拉油以中火燒熱后,倒入作法1的蛋汁炒至五分熟,加入白飯和蔥花快速翻炒至均勻后,接著下鹽、雞粉和叉燒丁拌炒,并持續(xù)以中火炒至米飯干松有香味溢出即可起鍋,裝入烤皿中備用。

  3.洋蔥、蒜頭洗凈后切成碎末狀;蘑菇洗凈后切成片狀備用。

  4.花枝洗凈后切成圈狀,和蝦仁、淡菜放入滾水中汆燙至變色后,撈起泡入冷水中備用。

  5.取鍋,放入無鹽奶油融解后,先以小火爆香作法3的洋蔥末、蒜末后,接著放入面粉略炒后加入雞高湯,拌勻煮開后加入調(diào)味料,再加入作法4、青紅蔬菜和作法3的蘑菇片拌勻后即可熄火備用。

  6.將作法5的焗烤料平鋪在作法2的米飯上,撒上起司絲,再將烤皿放置于烤盤上,另在烤盤上加入半碗水,并放入已預熱至200℃的烤箱烤至表面呈金黃色即可。

  芝士焗飯的做法【3】

  材料

  蝦仁,烏賊魚,彩椒,魚腸,胡蘿卜,西紅柿,馬蘇里拉奶酪,牛奶

  做法

  1、首先把烏賊魚切花,蝦仁挑線,魚腸切片,彩椒也切片。

  2、再把處理好的步驟(1)中的食材在開水里焯一下水,撈起瀝干備用。

  3、鍋里放黃油,融化后,煸炒蒜泥末煸炒出香味,倒入彩椒煸炒。

  4、再放蝦仁、烏賊魚、魚腸一起翻炒。

  5、倒半瓶牛奶(大約60克吧),放些鹽。

  6、快稠的時候撒些胡椒粉,盛起。

  7、披薩盤放米飯(冷的熱的都可以),把材料都放在放上面,撒上西紅柿丁,鋪上奶酪。

  8、烤箱200度預熱,烤15至20分鐘就可以吃了。還不錯的,如果放上芝士那就更好了,可以拉絲出來,呵呵~~

  芝士焗飯的做法【4】

  材料

  白米飯150g,豬里脊肉50g,洋蔥1/2個(約100g),番茄(西紅柿)1個(約200g),方片奶酪5片,生抽1茶匙(5ml),番茄沙司1湯匙(15ml),白砂糖 1茶匙(5g),水淀粉1湯匙(15ml),黃油1小塊(約5g)

  做法

  1、洋蔥和方片奶酪切成細絲。番茄洗凈切成1cm見方的小丁。豬里脊肉洗凈橫著肉的肌理切成薄片。

  2、將切好的洋蔥絲、番茄小丁、豬里脊肉片放入微波爐專用器皿中,調(diào)入生抽、番茄沙司、白砂糖和水淀粉,再加入150ml冷水,攪拌均勻,將器皿移入微波爐以900瓦(或高火)火力加熱3分鐘成有肉片的醬料。

  3、另取一個微波爐專用的有深度的平底盤,在平底盤內(nèi)側(cè)抹上一層黃油,將白米飯平鋪在平底盤底部,米飯上面均勻地鋪上備好的醬料,之后交錯地撒上奶酪絲。

  4、取一個能放入微波爐平底盤的深盤,加入適量冷水,將平底盤放入深盤里,然后移入微波爐,以隔水加熱的方法用900瓦(或高火)火力加熱3分鐘即可。

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