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香干的不同可口做法

時(shí)間: 映芳735 分享

香干的不同可口做法

  香干炒肉是非常經(jīng)典的家常菜,配以豆豉和豆瓣,味道更香,十分下飯,做法也不難。你想知道香干有哪些做法嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香干的不同可口做法。

  香干的不同可口做法1

  材料

  芹菜150克,香干3片,干紅辣椒7、8個(gè),大蒜、植物油、生抽、鹽

  做法

  1、芹菜去掉葉子,洗凈后順長(zhǎng)劃開,切成一寸左右的段。

  2、香干切成條,干辣椒斜切成段,大蒜去皮切片,生姜切絲。

  3、熱鍋涼油,放入香干慢慢煸炒,放入姜絲、蒜片干辣椒煸一下,放入芹菜翻炒。

  4、烹入生抽,新手為避免糊鍋,炒的過程中可以加一點(diǎn)熱水。

  5、芹菜斷生后放鹽,翻炒出鍋。

  小訣竅

  芹菜葉子千萬別扔了,可以烙餅、煮湯。

  香干的不同可口做法2

  材料

  菠菜,香豆腐干,熟芝麻,鹽,芝麻油,辣椒油,白醋,蒜切末

  做法

  1.菠菜入沸水焯10秒鐘撈出,擠去水分切碎

  2.香豆腐干也入沸水綽后切碎

  3.菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合,調(diào)入鹽、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌勻

  4.將混合調(diào)味后的菠菜填入一個(gè)杯子里壓實(shí)(我用的是咖啡杯),輕輕倒扣在盤中即可

  香干的不同可口做法3

  菜譜簡(jiǎn)介 菜色美觀,清淡美味。

  材料

  主料:芹菜150克,

  輔料:豆腐干50克,瘦豬肉50克,

  調(diào)料:醬油10克,植物油10克,鹽2克,料酒5克,姜5克,豌豆淀粉5克

  做法

  1.將瘦肉橫刀切絲,用醬油半份、淀粉、料酒半份調(diào)汁拌好。

  2.豆腐干洗凈切絲,芹菜去葉留莖,洗凈、切細(xì)段,用開水燙一下,撈出備用。

  3.鍋中放植物油燒熱,將拌好的肉絲旺火快炒,熟后盛出。

  4.燒熱鍋中余油,放入豆腐干絲和芹菜絲,旺火煸炒幾下,再放入肉絲及剩余的醬油、料酒、鹽,快速翻炒幾下即可出鍋盛盤。

  香干的不同可口做法4

  材料

  豆腐干100克,蘆蒿200克,油、蔥、鹽、雞精適量。

  做法

  1、去葉和老筋洗凈掐段,豆腐干切條,蔥洗凈切末。

  2、熱油爆香蔥花,煸炒蘆蒿、香干。

  3、蘆蒿變色即放鹽和雞精調(diào)味即可。


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