小南瓜的可口做法有哪些
小南瓜最基本的餡料是甜口的。將紅糖和芝麻按照自己中意的比例相互調(diào)和后融入酥油，用酥油將紅糖和芝麻完全拌勻后捏成一小塊一小塊后待用。今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦小南瓜的可口做法有哪些?
小南瓜的可口做法1
材料
小南瓜一個
做法
1.小南瓜，削皮去老籽
2.切片，放在通風(fēng)處吹半天
3.加辣椒炒熟
小南瓜的可口做法2
材料
1：酒釀2杯，酒釀的做法見紅豆酒釀小湯園。
2：水12杯，糖2/3-3/4杯。
3：綠皮小南瓜(Buttercup squash)450克。
4：糯米粉1.5杯，水2/3杯。
5：糯米粉1/3杯加水1/3杯拌勻備用。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。
做法
南瓜去仔洗凈切小丁備用，大鍋內(nèi)放12杯水置爐上，開大火煮滾后，加入南瓜丁。水滾后調(diào)中小火煮25分鐘。
4料的糯米粉加水2/3杯揉成亂面團，取小塊面圖揉成小湯園放入南瓜湯里，然后放入2料里的白糖，再用中小火煮10分鐘。然后放入酒釀煮2分鐘，然后放入5料的糯米粉水勾芡，煮滾即可。
小南瓜的可口做法3
材料
南瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉(小麥淀粉)50克，綠色(菠菜汁)面團少許，豆沙150克
做法
1.南瓜去皮、去籽、洗凈切成塊，用保鮮袋裝好放微波爐高火3分鐘，(袋子上用牙簽扎幾個小洞)放料理機絞成泥狀。菠菜葉也放攪拌機里打成汁備用。澄粉就是小麥淀粉，超市烘焙店有售;(我的澄粉是中秋節(jié)做冰皮月餅時剩下嘀)
2.南瓜泥趁熱加入糯米粉、澄粉攪拌均勻;
3.揉成面團，用保鮮膜包好餳一會;
4.將面團搓條，用刀切成35克一個的劑子;
5.將劑子用手掐成餅狀，包入紅豆餡。
6.用手輕輕搓成扁球狀，然后用刮刀輕輕壓出南瓜紋，在頂部取一點綠色面團做為瓜蒂。鍋里放水燒開中火上籠蒸7分鐘即可。
小南瓜的可口做法4
材料
小南瓜2個，糯米1杯子，豆沙、黑洋酥小半碗，藍莓干、枸杞幾顆
做法
1、糯米淘洗后，加水先蒸熟，放涼。
2、南瓜切去蓋頭，用掏出囊，再用湯勺慢慢掏出南瓜肉。
3、留下一個完整的南瓜殼，將糯米飯鋪上南瓜的底部，再鋪上一層豆沙或者黑洋酥(兩個南瓜、一個豆沙、一個黑洋酥)，最后再鋪上一層糯米飯，在米飯上撒上幾顆藍莓干或枸杞(豆沙的撒藍莓干/黑洋酥撒枸杞)
4、蓋上南瓜帽，上蒸鍋蒸15-17分鐘即可食用。