中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理小南瓜的家常做法有哪些?

　　小南瓜的家常做法1

　　材料

　　南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖適量，面包糠，油

　　做法

　　1.南瓜150克用微波爐高火5分鐘，后搗成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和適量白糖，喜歡甜的可以多放點(diǎn)?；旌先喑擅鎴F(tuán)。

　　2.把面團(tuán)搓長(zhǎng)條，切成若干小段，揉成圓的，用刀劃上印成南瓜的形狀，滾上面包糠。

　　3.火上放油鍋，油五成熱時(shí)放小南瓜炸成金黃即可。

　　小南瓜的家常做法2

　　材料

　　小南瓜1個(gè)，糯米粉適量，紅豆沙適量，葡萄干幾顆

　　做法

　　1、先把小南瓜削皮，切成小塊，蒸熟;

　　2、把蒸熟的南瓜搗成南瓜泥;

　　3、在南瓜泥中加入糯米粉，邊加邊拌均勻，能揉搓又不粘手就可以了;

　　4、揉出南瓜糯米團(tuán)子，里面塞入紅豆沙，揉圓稍微壓成扁圓，不要太扁哦，蒸的時(shí)候會(huì)塌下來些的，然后用勺子的背部將圓圓的團(tuán)子上印上南瓜的印，在頂上放一顆葡萄干;

　　5、放入鍋內(nèi)蒸，3、5分鐘就蒸好啦，非常漂亮好吃的小南瓜就做好啦。

　　小南瓜的家常做法3

　　材料

　　南瓜250克，糯米粉200克，澄粉100克，紫薯泥(也可以是豆沙餡等)，植物油兩小匙，葡萄干適量

　　做法

　　1.南瓜去皮切丁

　　2.上鍋蒸熟，壓成南瓜泥，放涼備用

　　3.把糯米粉和澄粉，加入南瓜泥中

　　4.和成南瓜糯米面團(tuán)，用保鮮膜包起來醒半個(gè)小時(shí)

　　5.把面團(tuán)分成40克一份，把餡分成30克一份

　　6.取一份面團(tuán)搓圓壓扁

　　7.加入一份餡包起

　　8.揉成圓球狀

　　9.用小刀輕輕在表面對(duì)畫三刀，刻成六條線

　　10.在頂部加一個(gè)葡萄干當(dāng)作南瓜把，一個(gè)小南瓜就做好了

　　11.把小南瓜們放入蒸鍋

　　12.大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸7分鐘

　　13.關(guān)火后停3分鐘再打開即可

　　小南瓜的家常做法4

　　材料

　　小南瓜2個(gè)，糯米1杯子，豆沙、黑洋酥小半碗，藍(lán)莓干、枸杞幾顆

　　做法

　　1、糯米淘洗后，加水先蒸熟，放涼。

　　2、南瓜切去蓋頭，用掏出囊，再用湯勺慢慢掏出南瓜肉。

　　3、留下一個(gè)完整的南瓜殼，將糯米飯鋪上南瓜的底部，再鋪上一層豆沙或者黑洋酥(兩個(gè)南瓜、一個(gè)豆沙、一個(gè)黑洋酥)，最后再鋪上一層糯米飯，在米飯上撒上幾顆藍(lán)莓干或枸杞(豆沙的撒藍(lán)莓干/黑洋酥撒枸杞)

　　4、蓋上南瓜帽，上蒸鍋蒸15-17分鐘即可食用。

　　小南瓜的家常做法5

　　材料

　　小南瓜2個(gè)(約200克1個(gè))，豬肉餡350克，胡羅卜適量(切末)，粉絲1小把(提前泡水至軟)，香菇2個(gè)(切末)，馬蹄3-5個(gè)(切末，也可換成其他耐蒸煮的配菜)，蠔油，鹽，雞精

　　做法

　　1、將豬肉餡與切成末的各種配菜，加蠔油、少許鹽及雞精拌勻，放置一邊待入味;

　　2、將小南瓜頭部切開當(dāng)蓋，將瓜瓤挖出來，留部份一會(huì)做調(diào)汁用;

　　3、將肉餡填入瓜殼內(nèi)，將瓜蓋蓋上，用牙簽固定好;

　　4、水燒開，將小南瓜隔水蒸約30至40分鐘，取出放涼切塊;

　　5、將瓜瓤加水煮開，換小火煮至汁稠，加點(diǎn)鹽及雞精調(diào)味，用生粉勾薄芡，淋在小南瓜上即可。

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