糯米飯的好吃做法
糯米飯的好吃做法
米飯是很多人喜愛吃的，這樣食物含有營(yíng)養(yǎng)元素豐富，糯米飯是米飯其中的一種，糯米飯?jiān)诳诟泻推渌矫嫔?，都是非常的不錯(cuò)。你了解糯米飯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的糯米飯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理糯米飯的好吃做法，僅供參考。
糯米飯的好吃做法1
材料
主料：糯米半杯，米1杯半
調(diào)料：米酒1湯匙，醬油1湯匙，日本甜米酒(mirin)2湯匙，水2杯，罐裝甘栗1罐
配料：黑芝麻或紫菜碎適量
做法
1、糯米泡3小時(shí)，米泡30分鐘。
2、然后加入水和上面所有調(diào)味料，當(dāng)一般飯來煮。
3、飯好要吃的時(shí)候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。
糯米飯的好吃做法2
材料
糯米150g，廣式臘腸一根，臘肉50g，干香菇6朵，干貝5粒，蝦干5顆，芥藍(lán)梗，芹菜，香蔥適量，味極鮮醬油2湯匙，黑胡椒粉適量
做法
1.糯米提前浸泡1個(gè)小時(shí)，干香菇浸泡20分鐘
2.臘腸切片，臘肉切丁，泡好的干香菇切絲，芥藍(lán)梗、芹菜、香蔥切小丁，干貝與蝦干用適量清水浸泡15分鐘
3.蒸鍋上汽后放入浸泡好的糯米飯，蒸30分鐘左右取出稍放涼
4.鍋內(nèi)放入適量油，放入臘腸、臘肉、干貝和蝦干炒出香味
5.加入蒸好的糯米飯
6.分次加入少量浸泡香菇的水
7.將米飯炒散后，放入香菇絲
8.加入2湯匙味極鮮醬油，繼續(xù)翻炒
9.放入所有青菜碎翻炒至米飯水份收干即可
糯米飯的好吃做法3
材料
糯米500g，臘肉100g，臘腸100g，水發(fā)冬菇100g，雞蛋1枚，香菜5g，高湯200ml，油2湯匙(30ml)
做法
1、糯米放入水中浸泡5小時(shí)。臘肉、臘腸和水發(fā)香菇切成小丁。
2、雞蛋磕入碗中，攪成蛋液，倒入平底鍋中，攤成雞蛋薄餅，放涼后切成細(xì)絲。
3、鍋中放入油，燒熱后放入泡好的糯米，小火慢慢翻炒，然后放入適量高湯，反復(fù)炒制，直至糯米完全成熟后放入臘肉小丁、臘腸小丁和香菇小丁，再燜5分鐘。
4、最后在炒好的糯米飯上放上雞蛋絲和香菜即可。
糯米飯的好吃做法4
材料
糯米1杯，椰奶1罐，芒果1個(gè)，糖1-2大匙，鹽少許
做法
1.準(zhǔn)備調(diào)味椰漿：將椰奶加入糖、鹽，放在鍋中小火加熱至糖融化。
2.做椰香糯米飯：糯米略洗，倒出多余的水，靜置1小時(shí)后，用電飯鍋蒸熟糯米飯，煮飯水1/2用調(diào)味椰漿替代。
3.最后組合：蒸好的椰香糯米飯(冷食為佳)伴著新鮮軟滑的芒果肉，再淋上一些調(diào)味椰漿就可以吃了。
小訣竅
泰國(guó)人是使用一種蒲草包隔著水蒸糯米飯，最后才拌入一些調(diào)味椰漿，故改用電飯鍋蒸椰香糯米飯不要蒸得太軟。
糯米飯的好吃做法5
材料
糯米，泰國(guó)香米，芒果，椰漿(淘寶有賣，十塊錢左右一罐)，糖，鹽
做法
1、糯米和香米混合后洗凈;
2、椰漿和白糖混合后，加少許鹽，倒到米里，浸泡四小時(shí)(時(shí)間長(zhǎng)了吃起來才糯);
3、米和水的比例2倍左右，椰漿不夠就加水，蒸40分鐘，關(guān)火后再燜半小時(shí);
4、芒果去皮、核，切成方塊，放入鍋里用小火煮至軟爛即可;
5、米飯裝盤(先裝到碗里再扣到盤中)，把芒果蓋上去，點(diǎn)綴下薄荷葉更好
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