年糕的好吃做法分享
廣東年糕一般以糯米粉、粘粉、生油、瓜子仁、竹葉等為原料制成。其色澤金紅、軟滑甜香，味美可口。你喜歡吃年糕嗎?你知道年糕要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下年糕的好吃做法。
年糕的好吃做法分享1
材料
年糕三根，適量的紅糖。
做法
1. 年糕放到籠屜內(nèi)備用。
2. 鍋內(nèi)放入適量的水，開大火。
3. 水開后放上籠屜蒸，大約10分鐘年糕熟了關(guān)火。
4. 食用時(shí)取出年糕包紅糖吃，還可以粘著紅糖吃。
年糕的好吃做法分享2
材料
真的很好吃的年糕喔!
糯米粉1磅
冰糖1 1/2 杯(甜度適中，很棒)
水 1 1/2 杯
紅豆少許
紅棗6顆
枸杞子大約15-20顆洗凈 備用
蔬菜油 1+1 匙羹
做法
1.將紅豆和紅棗泡軟，然后蒸熟之后，將5顆紅棗切碎， 留1顆不切，蒸時(shí)要擺設(shè)
2 將水燒開，關(guān)火，然后將紅糖拌入燒開的熱水中拌均勻
3.將拌均勻的糖水，倒入糯米粉中，拌均勻，然后將切碎的紅豆和紅棗拌入糯米粉漿中拌均勻，
再加入1匙羹的蔬菜油拌均勻!(蔬菜油可以讓蒸出來的年糕切和吃起來不會(huì)太粘，口感更好!)
4 用另一匙羹的蔬菜油將烤盤四周和底部涂上油，然后將拌好的紅豆紅棗糯米粉漿倒入圓形烤盤，擺上蒸籠，大火蒸20分鐘后，用留下的完整紅棗和枸杞子擺設(shè)年糕后，蓋上鍋蓋再蒸15分鐘后即可!
5 蒸好的年糕放涼后，顏色更深紅好看!
年糕的好吃做法分享3
材料
糯米粉500克，白糖400克，雞蛋1個(gè)
做法
1.白糖加清水煮到糖化，放涼待用
2.糯米粉加入放涼的糖水?dāng)嚢?，面糊拿起滴下不馬上塌下即可
3.容器抹油，倒入面糊，大火蒸1個(gè)小時(shí)左右，用牙簽插看牙簽上沒沾面糊就熟了(直接吃也可以，煎了吃比較香)
4.放涼切片，沾上蛋液，平底鍋放油，煎至兩面金黃色
年糕的好吃做法分享4
材料
熟豬肚片100g，香菇15g，黃花菜15g，包心菜150g，適量蔥花
做法
1、香菇、黃花菜先泡發(fā)30分鐘以上;
2、香菇、黃花菜、肚片放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮30分鐘;
3、加入包心菜及年糕最煮熟;
4、加入適量的鹽及蔥花拌勻即可。
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