鮮筍炒肉的4種好吃做法推薦
鮮筍炒肉的4種好吃做法推薦
竹筍是低糖低脂肪高纖維食物,它含的粗纖維較多,有促進(jìn)腸道蠕動、幫助消化、解便秘之效,所以又被稱為“刮油菜”,是一種有效的減肥保健佳蔬。你想了解好吃美味的鮮筍炒肉要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦鮮筍炒肉的4種好吃做法。
鮮筍炒肉的好吃做法一
鮮筍炒肉的材料
春筍,肉絲
鮮筍炒肉的做法
步驟1:春筍剝?nèi)?,切去老根,用刀背拍松后切段?/p>
步驟2:豬里脊肉切絲,用生抽、鹽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘入下味。然后熱鍋熱油,爆香蒜末,倒入肉絲翻炒2分鐘盛起肉絲待用。
步驟3:鍋重新洗一下,倒入適當(dāng)?shù)牡子停蜏睾蟮谷氪汗S段煸炒;
步驟4:翻炒2分鐘這樣,調(diào)入醬油、鹽、白糖調(diào)味;再加入待用的肉絲和適量的清水,中火燜燒5分鐘左右至湯汁收干入味,撒一些香蔥即可。
鮮筍炒肉的好吃做法二
鮮筍炒肉的材料
材料:桂竹筍400公克、姜20公克、蒜頭2粒、青蔥2根、辣椒1/2根、豬絞肉200公克
調(diào)料:豆油伯缸底醬油 2大匙,辣豆瓣醬 2大匙、香油1大匙、白胡椒粉少量、太白粉水適量、冷壓初榨橄欖油
鮮筍炒肉的做法
1、將桂竹筍拔成細(xì)絲狀,再切成小段狀,放入滾水中汆燙約1分鐘,過水再擰干水份備用。
2、再把姜切絲、蒜頭與辣椒切片、青蔥切小段備用。
3、冷鍋加入少許橄欖油,放入絞肉稍微炒一下把油先逼出來,再把蒜頭辣椒姜絲加進(jìn)去一起爆香。
4、加入川燙好的筍絲一起拌炒均勻,再加入缸底醬油、辣豆瓣醬繼續(xù)炒香,可加入少許的水讓調(diào)味料味道可以比較快融合。
5、起鍋前加入蔥、白胡椒粉,簡單拌一下后,再加入香油,拌均勻后即可起鍋
鮮筍炒肉的好吃做法三
鮮筍炒肉的材料
綠竹筍300公克,瘦肉絲100公克,蒜末15公克,蔥花15公克,辣椒片15公克,鹽1/2小匙,糖1/2小匙,雞粉1/2小匙,米酒1小匙,水60㏄
鮮筍炒肉的做法
1.綠竹筍洗凈去殼、切絲,再放入沸水中汆燙約15分鐘,撈起瀝干備用。
2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜末、辣椒片爆香。
3.于作法2的鍋中加入水拌炒一下,續(xù)加入鹽、糖、雞粉、米酒煮至沸騰。
4.加入作法1的竹筍絲拌炒入味即可。
鮮筍炒肉的好吃做法四
鮮筍炒肉的材料
豬肉250克,竹筍一包,姜絲適量,蒜頭適量,美極鮮適量,鹽,雞精
鮮筍炒肉的做法
1、筍過開水焯熟,瀝干水分,撈出。
2、鍋內(nèi)放適量油將豬肉炒至變色,撈出。
3、再在鍋內(nèi)放少量油,油溫至七成時放入姜絲、蒜頭炒出香味。
4、將焯好的竹筍和豬肉一同放入鍋內(nèi),翻炒一下后加入醬油、鹽、適量味精即可出鍋。
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