蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時(shí)和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對它們的消化吸收。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的的蓮藕排骨湯要如何做?

　　蓮藕排骨湯好吃做法一

　　蓮藕排骨湯材料

　　玉米，排骨，蓮藕，蔥，姜，料酒

　　蓮藕排骨湯做法

　　1、玉米切成小段，蓮藕切塊，姜切片，蔥切斷兒。

　　2、排骨放入鍋內(nèi)，加水煮開，煮出血污浮沫，撈出清洗干凈。

　　3、砂鍋放清水，將排骨、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒。

　　4、煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時(shí)。

　　5、煲好后去掉姜片、蔥段兒，加入適量的鹽調(diào)味即可。

　　蓮藕排骨湯好吃做法二

　　蓮藕排骨湯材料

　　主料：大豆50克，豬排骨(大排)200克，蓮藕50克，

　　調(diào)料：香菜25克，鹽5克，雞精3克，花椒粉5克，黃酒20克，生抽10克，醋10克，大蔥5克，姜2克，植物油20克

　　蓮藕排骨湯做法

　　1.將排骨洗凈改刀成段;

　　2.蓮藕去皮，洗凈切塊;

　　3.鍋上火放入油，油溫五成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、姜片、黃豆(大豆)、精鹽、醋、藕塊;

　　4.開鍋后倒入沙鍋中，燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒入香菜末即可食用。

　　蓮藕排骨湯好吃做法三

　　蓮藕排骨湯材料

　　排骨，蓮藕，蔥，姜，鹽，料酒

　　蓮藕排骨湯做法

　　1、把排骨洗凈，切成小塊。

　　2、把蓮藕洗凈，切片。

　　3、在砂鍋或者煮鍋中倒入水，把洗凈的排骨放進(jìn)去。

　　4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。

　　5、在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。

　　6、用文火燉大約1小時(shí)，放入蓮藕，再燉約1小時(shí)，蓮藕變軟即可。

　　蓮藕排骨湯好吃做法四

　　蓮藕排骨湯材料

　　豬排骨、鮮藕、生姜、精鹽、小蔥

　　蓮藕排骨湯做法

　　1、豬排骨斬成小段，藕削皮切滾刀塊，生姜切大片。

　　2、把斬成段的豬排下開水，煮沸撇去浮沫，撈出。

　　3、砂鍋內(nèi)添足水，放入焯過水的豬排、姜片大火煮開后改小火燉。

　　4、半小時(shí)后放入切好的藕，繼續(xù)文火煮半小時(shí)。

　　5、等藕熟爛后加精鹽，稍燉入味。