排骨除了蛋白質(zhì)和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養(yǎng)價(jià)值很高，還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。你喜歡吃板栗玉米排骨湯嗎?你知道要怎么做板栗玉米排骨湯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的板栗玉米排骨湯要如何做?

　　好吃的板栗玉米排骨湯做法1

　　排骨湯的材料

　　豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽

　　排骨湯的做法

　　1、豬肋排剁成小段。

　　2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。

　　3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。

　　4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。

　　5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。

　　6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個(gè)人口味加鹽后關(guān)火即可。

　　排骨湯的小訣竅

　　為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時(shí)不要加花椒、大粒等重口味調(diào)味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。

　　好吃的板栗玉米排骨湯做法2

　　排骨湯的材料

　　肋排適量，甜玉米一根，水發(fā)木耳幾朵

　　生姜，蔥，鹽，醋，黃酒少許

　　排骨湯的做法

　　1、買來的肋排可以淖下水，或用滾開的水燙一下

　　2、之后放入鍋中(我用的是電飯鍋，最簡(jiǎn)單的那種)，加適量水、生姜片、整棵蔥、少許醋和黃酒。

　　3、開鍋后放入甜玉米、木耳，燉至排骨適口即可。最后加入鹽調(diào)味。

　　好吃的板栗玉米排骨湯做法3

　　排骨湯的材料

　　排骨400克、玉米1根、胡蘿卜半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。

　　排骨湯的做法

　　1、玉米切成小段，胡蘿卜去皮之后切成塊;

　　2、排骨清洗干凈，放入開水中焯一會(huì)，去掉腥味和血水;

　　3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中;

　　4、鍋里再倒入足量清水，加入適量醋和料酒;

　　5、大火將水燒開后，繼續(xù)煮幾分鐘，之后放入玉米和胡蘿卜;

　　6、繼續(xù)用大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火煮1小時(shí)，最后加適量鹽調(diào)味即成。

　　好吃的板栗玉米排骨湯做法4

　　排骨湯的材料

　　排骨300公克，玉米1條，白木耳10公克，水1000㏄，鹽1/2小匙，胡椒粉少許，雞粉1/4小匙

　　排骨湯的做法

　　1.排骨洗凈放入滾沸水中汆燙約3分鐘后，撈起沖洗備用。

　　2.玉米洗凈瀝干水份，切小段狀;白木耳以水稍稍沖洗干凈，泡入冷水中至軟化后切去蒂頭。

　　3.取湯鍋，放入水和作法1的排骨以大火煮至滾沸后，改以小火續(xù)煮20分鐘，再放入作法2的玉米段、白木耳煮約30分鐘后，加調(diào)味料拌勻即可。

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