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家常必備的靚湯——蘿卜排骨湯

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家常必備的靚湯——蘿卜排骨湯

  湯是我們經(jīng)常都會喝到的,它可以有效地補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的的營養(yǎng),例如鈣蛋白質(zhì)等等,那么什么樣的湯營養(yǎng)是最好的呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦家常必備的靚湯——蘿卜排骨湯。

  蘿卜排骨湯家常做法一

  蘿卜排骨湯材料

  大排兩塊,青皮蘿卜1個,土豆1個,生姜3片,花椒粒1小撮,鹽,蔥花

  蘿卜排骨湯做法

  1、豬大排洗凈,,鍋內(nèi)加足冷水,放入排骨、姜片,大火煮開后撇去浮沫,改慢火燉1小時。

  2、蘿卜、土豆去皮,切成滾刀塊,加入湯鍋內(nèi),放入花椒粒,慢火燉1小時。

  3、放入鹽,撒上蔥花,就可以喝啦!

  小訣竅

  燉湯時一定要加足水,用冷水。最后放鹽,能減少鹽的攝入量,花椒不能早放,否則湯會顏色變黑。加一個土豆,燉到爛熟,湯的味道更加好。

  蘿卜排骨湯家常做法二

  蘿卜排骨湯材料

  白蘿卜2個,排骨500克,花椒,姜片,黃酒,紅棗適量

  蘿卜排骨湯做法

  1.將排骨洗凈后剁成小塊,放入沸水中煮5分鐘,倒入黃酒,煮去血水,瀝干備用。

  2.將白蘿卜去皮,洗干凈后切成塊。

  3.燉鍋中加水,放入排骨、黃酒、姜片、紅棗、花椒,大火煮30分鐘。

  4.加入白蘿卜,大火煮開后,轉(zhuǎn)中火燉半小時,再轉(zhuǎn)小火燉1小時候左右,到排骨軟為止。

  小訣竅

  聽米線嘮叨:水要一次性加足,不要中途補(bǔ)充水進(jìn)去,否則湯不濃郁;可根據(jù)自己的口味放鹽;老湯里最好不要加味精;

  蘿卜排骨湯家常做法三

  蘿卜排骨湯材料

  白蘿卜一條,排骨250克,少量鹽,雞精.

  蘿卜排骨湯做法

  1.排骨在開水里燙過,撈起備用.2.白蘿卜切塊.3.一起放鍋里,加適量涼水燒開后,改小火燉一小時.4.加入少許鹽雞精,美味的蘿卜排骨湯完成,慢慢享用吧.

  蘿卜排骨湯家常做法四

  蘿卜排骨湯材料

  排骨兩根,胡蘿卜兩根,新鮮香茹三兩,鹽少許,白醋少許,雞精少許

  蘿卜排骨湯做法

  1.排骨切件洗凈焯去血水

  2.胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊、新鮮香茹去腳洗凈加1.5升純凈水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘

  3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒,喝時再打開蓋即可


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