土豆是抗衰老的食物，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。你知道如何做出可口好吃的土豆菜肴嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹講一講怎么做出好吃的家常土豆菜肴?

　　一、家常孜然土豆片的做法

　　菜譜簡介 過年吃得太油膩，簡單開胃菜來啦!

　　材料

　　土豆2個，鹽、孜然粉、蔥花、植物油

　　做法

　　1、土豆去皮洗凈，切成較厚的片。

　　2、平底鍋刷油，燒熱后放入土豆片。

　　3、翻面煎至土豆片半熟時分次撒鹽、孜然粉。

　　4、繼續(xù)煎熟，撒上蔥花。

　　二、家常拔絲土豆的做法

　　材料

　　主料：土豆200g，白糖300g

　　輔料：油，白芝麻，淀粉

　　做法

　　1、準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許淀粉。

　　2、鍋里多倒些油，下土豆炸至表面金黃。

　　3、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。

　　4、鍋里少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

　　5、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火后撒上白芝麻。

　　6、最后吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。

　　三、家常涼拌酸辣土豆絲的做法

　　材料

　　土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 鹽 生抽 辣椒油

　　做法

　　1、土豆切絲，泡涼水里15分鐘以上;

　　2、干辣椒切段，蒜切末;

　　3、土豆絲下水煮2分鐘，撈出瀝干水，裝入碗中;

　　4、放糖、醋、花椒面、鹽、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒;

　　5、燒油，油熱后把油澆在蒜末和干辣椒上面(這樣會把調料爆香)，拌勻即可~

　　四、家常蔥拌土豆的做法

　　材料

　　主料：土豆(黃皮)300克，

　　輔料：小蔥50克，

　　調料：大豆油20克，鹽3克，白砂糖4克，醋6克，味精1克，花椒2克

　　做法

　　1.土豆去皮洗凈后切成細絲，投入沸水鍋中焯至斷生，撈出放入涼開水中漂涼，取出瀝干水分，放入盆內，撒入精鹽拌勻;小蔥摘洗干凈后切成蔥花，放在土豆絲上，加入白糖、醋和味精拌勻。

　　2.鍋置火上，放入大豆油燒熱，將花椒炸出香味后撈去花椒，趁油熱澆在土豆絲上，涼后拌勻裝盤即成。

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