辣椒是一種茄科辣椒屬植物，為一年生草本植物。果實(shí)通常成圓錐形或長(zhǎng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見(jiàn)。好吃的辣椒醬做法有哪些呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下家常辣椒醬的好吃做法有哪些?

　　辣椒醬的家常做法一

　　辣椒醬的材料

　　辣椒2500克，西紅柿200克，姜10克，豆瓣醬2袋，鹽100克，醋200克，白糖250克，醬油10克，蒜末200克，雞粉50克

　　辣椒醬的做法

　　1.把辣椒、姜、西紅柿分別放入攪拌機(jī)中打碎(切碎也可)裝入容器里，依次加入豆瓣醬、鹽、醋、白糖、醬油，攪拌一下~

　　2.而后用小火煮開(kāi)(煮開(kāi)時(shí)起小泡即可)，關(guān)火、放在一旁冷卻

　　3.冷卻后，放入蒜末和雞粉再攪拌一下

　　4.最后倒入干凈的容器里，放置冰箱或陰涼的地方即可

　　辣椒醬的家常做法二

　　辣椒醬的材料

　　紅辣椒，梨，蘋(píng)果，大蒜，姜，西紅柿，鹽

　　辣椒醬的做法

　　1.紅辣椒一斤半清洗干凈，晾干表面的水分，看這顏色，充滿著光澤，多稀罕人啊!

　　2.切去辣椒的根部。準(zhǔn)備一些配料：梨，蘋(píng)果，大蒜，姜，西紅柿。梨和蘋(píng)果都是我們家鄉(xiāng)來(lái)的，您也可以用當(dāng)?shù)氐奶O(píng)果和梨。哦，還有一樣最重要的鹽沒(méi)拍。

　　3.辣椒切段，把所有配料也切成小塊，然后扔進(jìn)粉碎機(jī)里打碎。其實(shí)最好用那種絞刀，絞出來(lái)的辣椒不那么細(xì)碎，口感也好。切辣椒時(shí)要帶上一次性手套，防止辣手。

　　辣椒醬的小訣竅

　　絞好的辣椒末拌上鹽，裝在罐頭瓶子里密封好放在角落兩天后就可以吃了，非常開(kāi)胃，非常下飯。

　　辣椒醬的家常做法三

　　辣椒醬的材料

　　A.韓國(guó)辣椒粉100g，熱開(kāi)水200CC，B.洋蔥100g，蒜末50g，姜末30g，細(xì)味噌140g，蘋(píng)果泥100，松子50g，熟芝麻50g，A.沙拉油200CC，香油100CC，B.鹽1小匙，鮮雞粉1大匙，細(xì)糖3大匙，檸檬汁30CC，醬油50CC

　　辣椒醬的做法

　　1.將材料A攪拌均勻備用。

　　2.洋蔥洗凈切小丁;松子洗凈切細(xì)末;蔥洗凈后切細(xì)末備用。

　　3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入洋蔥末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。

　　4.待作法3材料炒約4分鐘后，加入調(diào)味料B及蘋(píng)果泥，繼續(xù)以小火慢炒約5分鐘，最后加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。

　　辣椒醬的家常做法四

　　辣椒醬的材料

　　辣椒丁，洋蔥丁，雞蛋，豆瓣醬

　　辣椒醬的做法

　　1、將辣椒丁、洋蔥丁、雞蛋放一起，加鹽、花椒面、蔥末攪拌。

　　2、鍋里放油，下材料炒熟。

　　3、加入豆瓣醬，翻炒，好了。