韓式烤肉有哪些好吃的做法_韓式烤肉的美味做法
韓式烤肉,肉串具有韓國燒烤的香氣,保留著肉本身的香味,味濃醇厚;表面富有光澤,散發(fā)著濃郁的甜香氣息,以及飽滿的蒜香味。你知道如何做出可口的韓式烤肉嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你講一講韓式烤肉的美味做法。
韓式烤肉的美味做法
韓式烤肉的好吃做法1
韓式烤肉的材料
梅花肉片200公克,洋蔥絲1/2顆,豬高湯適量,火鍋料:適量,洋蔥絲適量,金針菇適量,青江菜絲適量,蒜泥1大匙,蘋果泥1大匙,韓式辣椒醬1大匙,醬油1小匙,米酒1小匙,細砂糖1/2小匙,香油1小匙
韓式烤肉的做法
1.洋蔥絲、梅花肉片加入腌料,腌約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1腌好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上后開火,淋入豬高湯,煮熟后沾韓國烤肉沾醬一起食用。
韓式烤肉的好吃做法2
韓式烤肉的材料
原料:牛上腦,洋蔥,香蔥
調(diào)料:鹽,糖,醬油,米酒,香油,芝麻,韓式辣醬,蒜蓉,蔥花,嫩肉粉
韓式烤肉的做法
1、將牛肉凍到容易切的程度切片,淋米酒去醒。等化透了再把血水控干凈。
2、把所有調(diào)料攪拌在一起加入牛肉中,再加入洋蔥絲和香蔥段抓勻,腌制30-60分鐘。
3、煎鍋燒熱后倒如香油,加入牛肉。不要馬上翻炒,待一面變色后再翻另一面。以免肉出水。
4、最后再撒少許芝麻出鍋??蓨A在生菜中食用。
韓式烤肉的好吃做法3
韓式烤肉的材料
豬肉,韓國辣醬,大蔥,生姜1小塊,大蒜3-5瓣,芝麻油0.5-1大匙,芝麻,菜油
韓式烤肉的做法
1.豬肉切片,稍有點厚度,大約4毫米左右厚;
2.大蔥切小塊,生姜,大蒜剁碎;
3.用韓國辣醬,芝麻油,芝麻,還有大蔥,生姜,大蒜末把肉片放冰箱腌制2個小時以上;(我放了整整一夜)
4.肉片取出,烤盤上鋪一些大蔥段,肉片放到上面,刷一層菜油;
5.烤箱預(yù)熱220度,烤箱上層,上下火,烤7分鐘,翻面,再烤大概5分鐘即可。
韓式烤肉的好吃做法4
韓式烤肉的材料
A里脊肉500克,燒肉醬汁75克,洋蔥、青椒、南瓜、茄子、四季豆各50克。B生菜300克,泡菜300克。調(diào)料A醬油45克、味口林45克,蘋果泥45克,炒香的白芝麻15克。B辣椒醬200克。
韓式烤肉的做法
1、里脊肉洗凈,切厚0.5厘米的大片,加燒肉醬汁拌勻;洋蔥切厚0.5厘米的大片;茄子不去皮,斜刀切厚1厘米的片;南瓜切長6厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的片;青椒切重約10克的塊。
2、將里脊肉片、洋蔥片、青椒塊、南瓜片、茄子片、四季豆放在烤肉盤中,小火燒烤(烤至?xí)r間依個人而定,一般烤5分鐘),里脊肉烤熟后剪成小塊,蘸調(diào)好的調(diào)料A或調(diào)料B,夾泡菜后用生菜葉包裹,直接食用即可。
韓式烤肉的特點
肉嫩清香,風(fēng)味別具一格。
韓式烤肉的小訣竅
1、里脊肉烤制前切的塊不能太小,否則燒烤時肉中湯汁容易流失。
2、燒肉醬汁的制法:洋蔥泥45克、蒜泥15克、蘋果泥45克、炒香的白芝麻15克、醬油60克、米口林(一種調(diào)味用的甜酒)60克調(diào)勻后放入冰箱內(nèi)冷藏即可。
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