炒飯是常見(jiàn)的一種食物，一般分為多種品類，如:蛋炒飯、揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。你想了解好吃的蛋炒飯要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下蛋炒飯的不同好吃做法。

　　蛋炒飯的好吃做法一

　　蛋炒飯的材料

　　米飯，雞蛋，鹽，雞精，青菜，木耳，黃油

　　蛋炒飯的做法

　　1.木耳切碎，雞蛋加鹽打成液。

　　2.鍋入油，爆熟青菜和木耳，倒入米飯，搗碎。

　　3.倒入蛋液，炒碎，調(diào)味炒勻。

　　蛋炒飯的好吃做法二

　　蛋炒飯的材料

　　雞蛋1個(gè);大蔥半根(要蔥白);火腿腸(雙匯Q趣 香菇味)半根;大米飯一碗

　　蛋炒飯的做法

　　1、雞蛋打好 留用

　　2、大蔥根兒切蔥花 多切點(diǎn)兒沒(méi)關(guān)系 留用

　　3、火腿腸切丁 留用

　　4、鍋中油燒開(kāi) 放少量胡椒面 炒雞蛋

　　5、放入蔥花 繼續(xù)炒

　　6、蛋炒熟 放大米飯 最后放香腸丁 然后就各種翻鍋

　　7、米飯炒碎 出鍋

　　蛋炒飯的好吃做法三

　　菜譜簡(jiǎn)介 五彩艷麗，脆嫩軟糯，鮮香清醇。

　　蛋炒飯的材料

　　主料：米飯(蒸)100克，雞蛋150克，

　　輔料：萵筍50克，火腿腸50克，蘑菇(鮮蘑)45克，洋蔥(白皮)50克，

　　調(diào)料：花生油15克，小蔥5克，白皮大蒜3克，雞精2克，鹽2克

　　蛋炒飯的做法

　　1.將雞蛋打入碗內(nèi)，略加精鹽調(diào)成蛋液;

　　2.萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁;小蔥切成細(xì)末。

　　3.鍋內(nèi)放花生油，燒熱后，倒入蛋液煎泡至熟，搗爛撈出;

　　4.炒鍋內(nèi)再放少許花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放萵筍、洋蔥略炒，加入米飯和煎熟的雞蛋同炒，再下火腿腸、最后加蔥花、鹽和雞精即可。

　　蛋炒飯的好吃做法四

　　蛋炒飯的材料

　　米飯，牛肉，雞蛋，胡蘿卜，洋蔥，青椒，黑椒粉，耗油，生粉，料酒，生抽

　　蛋炒飯的做法

　　1、剩米飯，水分蒸發(fā)了做炒飯口感好些。我用的剛煮熟的米飯盛出來(lái)攤開(kāi)冷卻，因?yàn)楫?dāng)時(shí)想吃炒飯了，就時(shí)做的。

　　2、牛肉切丁，用生抽、料酒、生粉拌勻，再撒上一點(diǎn)點(diǎn)黑椒再拌勻，腌幾分鐘。

　　3、腌制牛肉過(guò)程中，胡蘿卜切丁、青椒切片丁、洋蔥切小片丁。打一個(gè)雞蛋調(diào)散。

　　4、鍋中放油，放入牛肉粒小火煸炒，直至變色，盛出待用。

　　5、鍋中放油，將胡蘿卜、洋蔥、青椒下鍋小煸炒，洋蔥香味馬上散發(fā)就出來(lái)了。

　　6、將打散的雞蛋液入鍋，均勻鋪在配菜上，翻炒。

　　7、放入炒好的牛肉丁，加一勺蠔油拌炒。

　　7、放入米飯炒散。

　　8、再撒點(diǎn)黑椒粉、生抽炒勻即可出鍋。

　　蛋炒飯的小訣竅

　　不喜歡吃洋蔥的可以不加，個(gè)人認(rèn)為，加入點(diǎn)洋蔥，香味口感都要好很多。