蛋包飯的好吃做法有哪些

　　蛋包飯一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。好吃的蛋包飯做法有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下蛋包飯有哪些好吃的做法?

　　蛋包飯的好吃做法一

　　蛋包飯的材料

　　豌豆、玉米、胡蘿卜、香腸、洋蔥、雞蛋、酒、咖喱醬、蔬菜

　　蛋包飯的做法

　　1.豌豆、玉米、胡蘿卜丁煮熟;香腸、洋蔥切丁;雞蛋打散，加一點(diǎn)酒和鹽。

　　2.油鍋入洋蔥炒香，入香腸，加1大勺咖喱醬炒香。

　　3.入米飯炒散，入蔬菜，加鹽調(diào)味。

　　4.平底鍋入油加熱，下蛋液攤成薄餅。

　　5.炒的咖喱飯攤在小半的蛋餅上，將另一面對(duì)折。

　　6.盛盤淋上番茄醬即可

　　蛋包飯的好吃做法二

　　蛋包飯的材料

　　米飯1小碗，雞蛋3個(gè)，洋蔥1小塊，豌豆隨意，蝦仁3、4只切小丁，胡蘿卜1小塊，鹽少許，白胡椒粉少許，番茄醬1-2大匙約15-30毫升，糖少許，鹽少許，水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉

　　蛋包飯的做法

　　1.這里有新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿卜丁和鮮蝦仁，把蝦處理干凈后切小丁，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉腌一下

　　2.三個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散，希望不再加鹽也可以，可以加一點(diǎn)水淀粉

　　3.把豌豆放入沸水中焯一下，再準(zhǔn)備一小碗米飯

　　4.先做一份番茄炒飯，鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱后炒香洋蔥，接著放入胡蘿卜丁、豌豆，炒勻后倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖，炒勻后盛出備用。炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖喱...都可以

　　5.鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時(shí)候，在蛋皮一側(cè)放上炒好的米飯，再將蛋皮對(duì)折就可以裝盤了。吃的時(shí)候淋上少許番茄醬

　　蛋包飯的好吃做法三

　　蛋包飯的材料

　　米飯，洋蔥，蘑菇，青椒，雜菜(胡蘿卜粒、青豆、玉米)，雞蛋，鹽，胡椒粉，甜不辣，番茄醬，韓國(guó)包飯醬

　　蛋包飯的做法

　　1、將2個(gè)小雞蛋+鹽+胡椒粉打勻。

　　2、甜不辣、洋蔥、蘑菇、青椒切碎，一些雜菜(胡蘿卜粒、青豆、玉米)備用。

　　3、熱油鍋，將洋蔥、蒜碎爆香后，放入其他蔬菜。

　　4、炒片刻后，放入米飯。由于不太喜歡甜的口味，所以我炒飯中放的是韓國(guó)包飯醬，呵呵。

　　5、盛起五彩炒飯備用。

　　6、架起平底鍋，煎蛋皮，快要凝固的時(shí)候，鋪上適量炒飯。

　　7、將蛋皮折過去包好，上盤，淋上番茄醬即可

　　蛋包飯的好吃做法四

　　蛋包飯的材料

　　雞蛋，米飯，香菇，瑤柱，青、紅、黃椒，竹筍，魚丸，火腿，太白粉，鹽，味精，黑胡椒粉，香草，蕃茄醬

　　蛋包飯的做法

　　1、香菇、瑤柱泡發(fā)后香菇切粒，瑤柱撕成絲(沒有瑤柱可不用)

　　2、青、紅、黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁。

　　3、鍋內(nèi)熱油至七分熱時(shí)倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘。

　　4、倒入剩飯一起翻炒均勻然后調(diào)入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎。

　　5、將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。

　　6、熱油鍋，取廚房紙巾將多余的油擦干凈，再將的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時(shí)，將炒飯放入蛋皮中間。

　　7、迅速將蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。