雞蛋湯，一道家常美味，做法簡單。雞蛋湯是簡單快捷的一道家常湯品，味道不僅鮮美可口，營養(yǎng)也十分豐富。你知道好吃的雞蛋湯要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦4款雞蛋湯的做法。

　　一、番茄豆腐雞蛋湯的做法

　　雞蛋湯的材料

　　主料：雞蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，

　　調料：植物油50克，大蔥10克，鹽3克，味精1克

　　雞蛋湯的做法

　　1.番茄均切成四塊;

　　2.豆腐切成小方塊;

　　3.雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻;

　　4.鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒后，放入適量水和豆腐;

　　5.待湯開時倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味精調味即成。

　　二、木耳青菜雞蛋湯的做法

　　雞蛋湯的材料

　　小青菜250g，木耳少許，雞蛋2個，鹽，雞精，麻油適量

　　雞蛋湯的做法

　　1.小青菜洗凈，木耳泡好洗凈，雞蛋打散

　　2.湯鍋加水燒開加青菜，木耳

　　3.燒開邊倒雞蛋液邊攪拌，燒開后加鹽，雞精，關火后淋上麻油即可

　　三、當歸紅糖雞蛋湯的做法

　　雞蛋湯的材料

　　當歸少許、紅糖(看個人的口味)、雞蛋1個(一個人吃就一個就可以了)

　　雞蛋湯的做法

　　1、先把雞蛋煮熟剝殼待用。

　　2、當歸有兩種，一種是有須的，有種是一塊的。我選擇的是有須的，有須只要須根3-4根就可以了，清洗干凈即可。

　　3、用一口小鍋摻一大碗水，把熟雞蛋、當歸、紅糖(紅糖粉、紅糖快都可以)一起放進去熬(中小火)熬個15分鐘即可。水大概剩一半即可。

　　4、女人每個月喝上幾次，效果很不錯的，月經i期不能喝。

　　四、番茄雞蛋湯的做法

　　雞蛋湯的材料

　　主料：雞蛋50克，番茄100克，

　　輔料：菠菜200克，

　　調料：植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克

　　雞蛋湯的做法

　　1.雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發(fā)泡;

　　2.用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開;

　　3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片;

　　4.菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。

　　小訣竅

　　食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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