可樂雞翅的6種做法
可樂雞翅是一道家常菜,深受大眾喜歡。下面學習啦小編跟你分享一下可樂雞翅的6種做法。
可樂雞翅的好吃做法一、
材料
主料:雞翅10個、可樂半瓶
鹵水:料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少許、老姜、大蔥節(jié)、鹽
做法
1、雞翅洗凈,用小刀在雞翅上戳些眼子,再用鹵水浸泡60分鐘,這樣更進味,撈出待用。
2、熱油鍋,放入雞翅翻炒哈,加點水,再加可樂,燜到湯汁要干時起鍋,裝盤,撒上熟芝麻即可。
可樂雞翅的好吃做法二、
材料
雞翅中,可樂,姜,鹽,味極鮮
做法
1、將雞翅洗干凈,燒開水倒入雞翅中焯水。
2、鍋內倒油,燒熱,倒入雞翅煎至雞翅金黃。倒入姜絲一起和雞翅炒1分鐘。
3、倒入可樂,沒過雞翅即可。
4、大火燒開,中小火燉至湯汁半干,放鹽、味極鮮調味,大火把汁收干即可。
可樂雞翅的好吃做法三、
材料
檸檬1個,雞翅中,可樂1瓶,蔥
做法
1、檸檬切一半,擠出檸檬汁,把檸檬汁倒在碗里。
2、把雞翅中放在有檸檬汁的碗里,讓檸檬汁的味道滲透到雞翅中內。
3、在鍋內倒入適量的油,把雞翅中放入鍋內炸。
4、往鍋內倒入可樂,加入蔥,再炸一會兒即可。
可樂雞翅的好吃做法四、
材料
雞中翅,花椒,干紅辣椒,蔥,姜,可口可樂一罐
做法
1、 將翅膀洗干凈,每個翅膀上劃幾道口子,加醬油少許、鹽、姜絲腌20-40分鐘。
2、 鍋內放油,燒至6成熱加花椒翻炒出味道。
3、 加進翅膀炸至兩面金黃。
4、 倒入可樂,以蓋過雞翅為宜。
5、 煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔,放干辣椒、鹽調味道。
6、 不時看火,當可樂汁粘稠起來就完成了。
7、 出鍋時撒上蔥花配色,讓菜更好看一些。
小訣竅
1、 辣椒不要在一開始就放,容易胡,不好吃。
2、 可樂一般是8-10個雞翅用一罐可樂。
3、 醬油不要放太多。
4、 沒有可樂的話,也可以拿糖來代替
可樂雞翅的好吃做法五、
材料
雞翅2斤,可樂1罐,1/3碗醬油
做法
1、雞翅兩斤洗干凈,放入電飯鍋內。
2、倒入可樂一罐和1/3碗醬油,蓋上鍋蓋,按下煮飯開關。等開關自動跳起就好了!哇~美味又簡單!
可樂雞翅的好吃做法六、
材料
雞翅,干紅辣椒,可樂,老抽
做法
1、雞翅洗干凈,直接丟入鍋里干炒,炒干水分。
2、撈出雞翅,鍋里倒油燒熱,再倒入雞翅,煎至表皮金黃。因為熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重。如果是不粘鍋就不用撈,直接放一丁點油。
3、放2個整的干辣椒。倒可樂,差不多漫到雞翅一半還多點的高度,加老抽調色以及調咸味兒。
4、大火煮開,撈一撈浮沫。
5、換鍋 = =。平底鍋太淺。
6、火關小,一定關小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜歡的程度(個人認為水收干一點兒好吃)。
小訣竅
有同學反應說雞翅腥??赡苁菍θ庑缺容^敏感很不能接受肉一丁點原味的話,不想在雞翅上面劃刀又想入味?拿著小刀從關節(jié)那里順著骨頭狠狠扎一刀! ,加姜加料酒腌制完了再來煎