紫甘藍(lán)的做法

　　紫甘藍(lán)營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的紫甘藍(lán)的做法。

　　一、紫甘藍(lán)汁的做法

　　材料

　　蜂蜜、紫甘藍(lán)。

　　做法

　　1、選擇放心的蔬菜，然后將葉子打開，在清水中加一小勺鹽，浸泡10分鐘，或者可以用淘米水浸泡;

　　2、將紫甘藍(lán)撕成碎片;

　　3、將撕成碎片的紫甘藍(lán)投入攪拌機(jī)中;加入1：1的冷水(或者冰水。)

　　4、再加入一大勺的蜂蜜。看自己的喜好來定量的多少;

　　5、用攪拌機(jī)攪打成漿即可飲用，有植物萃取機(jī)的更好，營養(yǎng)保留更全面;

　　二、紫甘藍(lán)雪梨沙拉的做法

　　材料

　　紫甘藍(lán)1/2個，雪梨1個，甜玉米一大把，小黃瓜1根，沙拉醬適量

　　做法

　　1.將玉米下鍋中焯熟，撈起，備用(我買的是超市冷凍現(xiàn)成的玉米粒)

　　2.雪梨去皮，切成細(xì)一點(diǎn)的條備用，把紫甘藍(lán)洗凈，瀝干后切細(xì)絲

　　3.黃瓜去皮切條

　　4.所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁，蜂蜜或沙拉醬拌勻即可

　　三、紫甘藍(lán)乳酪燴米飯的做法

　　材料

　　鮮蝦仁，紫甘藍(lán)，大米，培根，洋蔥，瑪斯卡波奶酪，橄欖油，白葡萄酒，白胡椒粉，黃油

　　做法

　　1、紫甘藍(lán)切絲后改短，培根和洋蔥切成小碎粒

　　2\將大米哥哥洗凈控干水。

　　3、鍋中放黃油煸香洋蔥碎，加入大米不斷翻炒2分鐘，噴入白葡萄酒，再加水沒過大米的面，用中火加熱20分鐘，一定要勤用勺子不停攪拌，待水煮干后再加開水，直到大米煮熟。此處會很練小臂的力量哈哈

　　4、中火加熱橄欖油，油熱后將洋蔥碎鮮蝦仁培根碎放入鍋中翻炒2分鐘，再放入紫甘藍(lán)絲翻炒5分鐘，盛出備用

　　5、將煮熟的米飯?jiān)阱伬锖统春玫呐淞匣旌?，加入三角奶酪，再用鹽和白胡椒粉略微調(diào)味即可

　　四、紫甘藍(lán)話梅糖漬藕片的做法

　　材料

　　紫甘藍(lán)，蓮藕，話梅肉，白醋，白糖，鹽一點(diǎn)點(diǎn)

　　做法

　　1.蓮藕切成薄片(我買的是現(xiàn)成的真空包裝的，已削皮處理過的)

　　2.紫甘藍(lán)切成絲，放入塑料子框中

　　3.用一小鍋?zhàn)_水，將蓮藕放入滾水中焯一下，再將鍋中蓮藕和滾水倒入紫甘藍(lán)上燙過，瀝干水分

　　4.趁熱放一個容器中充分的混合，加入鹽(一點(diǎn)點(diǎn)哦，是為了讓這菜吃起來更適口，但不能品嘗出有咸味，千萬不可多了哦)、白醋、白糖、話梅肉，調(diào)味涼拌，等涼了之后，放入冰箱中，冷藏5小時以上，待入味爽脆后即可裝盤